Posts Tagged : ‘vegetarian’

Recepty
august 27, 2017

Tento mesiac som oslavovala narodeniny, takže mi prišla otázka od mojej starkej, akú tortu chcem..? 😀 Každý rok mi pečie tortu na želanie… Zatiaľ najlepšia bola s bielou čokoládou k 23-narodeninám. Tentokrát som vymyslela pre zmenu niečo iné, aby nemusela dlho postávať v kuchyni, šľahať vajíčka a krém. Babke som inak pomáhala s pečením, a nestačila sa čudovať ako rýchlo je cesto pripravené. Nemusela vyberať ani váhu, stačil 1 hrnček. Musím sa ešte priznať, že keď pečiem váhu nepoužívam, pečiem od oka, čo v mojom prípade nie je fér, pretože recepty dávam potom na blog. Avšak myslím, že mieru ktorú udávam je skoro rovnaká akú som použila… 🙂  Napríklad z 200g sáčku, štvrtina je stále 50g 😀 Torta ktorú sme pripravili, bola vynikajúca a dokonale sa hodila k letu, a celej atmosfére. 😀 

Hlavné jedlá
august 20, 2017

 

Neviem ako je to u Vás, ale ja keď som nevedela čo mám variť, napadli ma hneď špagety. 😀 Najčastejšie ich pripravujem s pikantnou rajčinovou omáčkou, alebo vegetariánskou bologneskou z DM-ka. Ak mám čas a náladu pripravujem ich aj s takýmto domácim bazalkovým pestom. Tento recept je pôvodne z talianskeho Janova, a je podľa mňa geniálny!! Sú chutné, voňavé, zdravé a sýte. Dôležité je použiť kvalitné suroviny, ako bio bazalku, bio cesnak, a extra panenský olivový olej / ja inak používam zn. Ja! natürlich Olivenöl, pôvodom z Toskánska/. Pripravené domáce pesto potom môžete skladovať niekoľko dní kľudne v chladničke. 😀 P.S. Môžem potvrdiť, že pesto pripravené v mažiari chutí a vonia inak, ako pripravené v mixéry…

 

Hlavné jedlá
júl 13, 2017

 

Pamätáte si môj recept Bruschetta al Pomodoro? Ak nie nevadí, nájdete ho TU . V lete veľmi rada pripravujem bruskety, niekedy ako hlavné jedlo, inak sú vhodné ako predjedlo. Kombinácia huby a tymián je úžasná, taká letná… Pri príprave bruskety je dôležité použiť kvalitnú sezónnu zeleninu, aby chuť bola intenzívna. Recept vznikol spontánne, k hubám som nastrúhala cuketu, brusketu som natrela riccotou a pri podávaní poliala balzamicom. Príprava netrvá viac ako 20 minút, recept je vynikajúci, zasýti a pozitívne naladí. 😀