Posts Tagged : ‘vegan’

Sladké inšpirácie
február 17, 2019

Aj keď to niekedy tak nevyzerá, nemám rada dlhú prípravu jedál, a najmä pri pečení. Najradšej dám všetky ingrediencie do 1 misky, zmiešam a cesto nalejem do formy na pečenie 👌😁 Tak to bolo aj v tomto prípade, výsledkom bol vláčny, prirodzene sladký koláčik. Bol s čerstvo nastrúhanou mrkvou, orechmi, špaldovou a pohánkovou múkou a bez cukru. Priznám sa nedávno som podobný karotkový koláč obzerala v Starbuckse, ten ale určite nebol vegánsky, preto ma ho napadlo upiecť doma 😇 Verím, že Vás receptom inšpirujem 💚

Raňajky
február 17, 2019

Vegánska masť 🍞🌱 … alebo nátierka ak chcete 🙂 Priznám sa, zaobídem sa bez mnohých vegánskych jedál, ktoré mi pripomínajú mäso… Napríklad také sójové párky, sójové a neviem aké salámy, burgre atď. Raz za čas OK, no a sú stále milión krát lepšou možnosťou ako jesť zvieratá 🙂🐖🐮🐑🐓 Vegánsku masť poznám od rôznych firiem, podľa mňa je to lahôdka 😋 Jednu dostať aj DM, a tá dnešná je tak trochu kópiou jednej malej rakúskej firmy, a koreniny, ktoré do nej pridávajú sú tajomstom. Snažila som sa ju napodobniť, a na 2. pokus sa mi myslím, že aj podarila. Chutila fantasticky, odporúčam Vám ju určite vyskúšať 👌❤

Hlavné jedlá
február 17, 2019

 

V mobile mám uložených možno aj niekoľko desiatok receptov, ktoré som z akýsich dôvodov nikdy nepridala na blog, a teraz sa to snažím dohnať. Je to asi aj preto, že snažím čo sa týka blogu a receptov byť perfekcionista, no na druhej strane som si všimla, že viac sa ľuďom páčia moje spontánne pripravené recepty. 😀 Nedávno – pár týždňov nazad som piekla napr. takúto živánsku na paličkách. Živánsku som mala vlastne vždy rada, posledných pár krát som ju piekla len so zeleninou, a naposledy som k nej pridala tofu dochutené bazalkou. Namiesto tofu môžete použiť aj tempeh, alebo seitan. Tento pokrm mi celkom pripomína leto, a vegan letnú grilovačku, na ktorú sa už teraz veľmi teším. 😀

Raňajky
február 17, 2019

Už dlhé týždne až mesiace si všímam na Instagrame, že počas víkendov každý druhý foodblogger pečie palacinky 😀 Vznikli už rôzne slogany, napríklad Sunday, pancakes Day atď… 😀 Priznám sa ja som palacinky nepiekla ani nepamätám, možno sú to mesiace až roky… Mám vždy strach, že sa pripečú, rozpadnú, proste že sa nepodaria. Nemám trpezlivosť po 3 rozpadnutej palacinke ďalej pokračovať. Dnes ráno som si povedala, ale vyskúšam to, a upečiem vegánske palacinky, schválne som ich pekla na miernom ohni, aby sa hneď na prudkom ohni nepripálili. A podarili sa! Boli chuťovo výborné, bez múky, cukru, vajec a kravského mlieka. Voňavé, mali jemné a nadýchané cesto, a boli len z 5 ingrediencií. Ozdobiť ich môžete podľa fantázie, napríklad drobným ovocím, banánom, bio nutelou, sójovou šľahačkou či mandľovým maslom. Recept Vám jednoznačne odporúčam vyskúšať, cesto je zo zdravých ingrediencií, príjemne zasýtia a stávajú sa prudko návykovými. 😀

Sladké inšpirácie
február 10, 2019

 

Za 4 dni je tu Valentín, obľúbený aj neuznávaný sviatok zamilovaných… Ak chcete toho koho ľúbite potešiť niečím chutným, lákavým a tiež zdravým mala by som pre Vás 1 tip. 😀 Red velvet muffiny, na ktoré nepotrebujete drahú a nezdravú červenú cukrársku farbu, ale cviklu a trochu kakaa. Priznám sa, bála som sa ako budú po upečení vyzerať, či nezhnednú, ale ako vidíte červenkastú farbu som dosiahla. Pachuť cvikle v muffinoch vôbec nebolo cítiť, boli sladučké, makké a vláčne, a aby ich chuť nebola nudná, do stredu som dala kúsok horkej čokolády so sušenými malinami. Ozdobila som ich vegánskou sójovou šľahačkou a cukrovými srdiečkami. Verím, že Vás receptom inšpirujem. 😀

Polievky
február 6, 2019

Skvelá hrejivá zimná polievka z 1 celého cesnaku, zahustená 2 zemiakmi a ozvláštnená 1 zaujímavou ingredienciou – a tou je topinambur. Kúpila som ho minulý týždeň na trhu, len tak na skúšku, každý ho ospevuje, tak vravím si, vyskúšam ho aj ja. Netušila som ako ho pripravím, a včera ma napadlo, že spravím cesnačku a zahustím ju zemiakmi aj topinamburom. Má zvláštnu chuť, a v polievke bolo cítiť cesnak kvôli nemu menej intenzívne. Ak topinambur nemáte, vôbec to nevadí, cesnačku môžete pripraviť aj bez neho. Polievku odporúčam ozdobiť opečeným chlebíkom a žeruchou, chutí naozaj skvele a povzbudí Vašu imunitu.

Beauty
február 3, 2019

Blíži sa sviatok lásky, milovaný aj nenávidený Valentín. Je už len na Vás či ho budete oslavovať, alebo nie. Za seba môžem povedať, že keď som bola mladšia, a s mojim manželom sme boli čerstvo zamilovaní, obdarovavali sme sa maličkosťami, šli sme niekam na večeru, alebo do kina. 😀 Tento rok nič neplánujeme, možno uvarím niečo chutné, a doma si pozrieme nejaký pekný film… Kupovať si plyšových mackov so srdiečkami si určite už ale nebudeme. 😀 Ak však vy hľadáte tip na valentínsky darček mám pre Vás niečo voňavé a hravé.

Sladké inšpirácie
január 28, 2019

 

Delikátny recept inšpirovaný talianskou klasikou! Jeho vegánska verzia je veľmi krémová, rozplýva sa na jazyku, a obsahuje chuťovo zaujímavé ingrediencie. Je bez alkoholu, živočíšnej smotany, bez bieleho cukru, a ak chcete môžete vynechať klasickú kávu – a nahradiť ju napr. špaldovou kávou či meltou. V recepte som klasické dlhé piškóty nahradila keksami – Lotus, ktoré sú vegánske. Použila som ich preto, lebo dezert som podávala v pohároch. Ak by som koláčik pripravovala na plechu, určite by som upiekla domáce vegánske cesto, bolo by to však časovo náročnejšie, možno raz… Ak budete chcieť pripraviť rýchly dezert pre Vašu návštevu, jednoznačne ho odporúčam. 😀 Mimochodom na internete som už videla tiramisu v pohároch s brownies, alebo perníkovým cestom, takže fantázii sa medze ani v tomto prípade nekladú. Verím, že Vás receptom inšpirujem. 😀

Hlavné jedlá
január 24, 2019

Špenát mám veľmi veľmi rada, mohla by som ho jesť asi aj každý deň, myslím, že by som sa ho nedokázala nikdy  prejesť. 😀 Je uvarený veľmi rýchlo, ako prílohu zvyknem zvoliť rajčiny, alebo domáce tzv. potato wedges, alebo oboje ako to bolo dnes. Poslednú dobu ho pripravujem na indický spôsob, pretože nám to doma najviac práve tak chutí. Jemná chuť špenátu je koreninami ako garam masala, kurkuma a chilli úplne zvýraznená, a myslím si, že nim netreba šetriť, a pokojne môžete použiť aj väčšie množstvo ako je uvedené. V Indii sa tento inak veľmi obľúbený vegetariánsky pokrm volá Aloo Palak, a pripravuje sa na rôzne spôsoby. Je ideálnym receptom na zimu, ale aj celoročne. Verím, že Vás teda inšpirujem. 😀

Sladké inšpirácie
január 20, 2019

 

Brownies, karotkový koláčik, alebo nahatá vegánska torta s ovocím sú na zozname receptov, ktoré som sa pôvodne chystala počas víkendu opäť upiecť. Akosi sa mi však nechcelo, a skončilo to nakoniec pečením škoricových slimákov, ktorých príprava trvá asi 5 minút. 😀 Možno je to tým, že mám po sviatkoch pečenia na určitú dobu dosť, a viac varím zeleninové polievky, alebo chystám šaláty… Myslím, že nie som v tom sama, a mnohí ste na tom podobne. 😀 Preto by Vás mohol zaujať tento rýchly recept na vegánske škoricové slimáky s mletými orechmi so špaldovým lístovým cestom. Príprava ako som spomínala trvá do 5 minút a upečený je asi tak za 12 minút. U nás sa po nich len tak zaprášilo, a dostala som príkaz piecť ich znovu hneď budúci týždeň. 😀