Posts Tagged : ‘superfoods’

Raňajky
jún 30, 2019

 

Boli by ste za takéto raňajky v podobe špaldovej krupicovej kaše s ovseným mliekom, osladenou agáve sirupom, so zdravým Ka-kavkom, orechmi a ľanovými semiačkami? Znie to zdravo však? A tá chuť… Malá lyžička masla nesmie chýbať 🙏🤩 V tomto letnom období môžete inak špaldovú krupicu kľudne ozdobiť aj drobným ovocím zo záhradky, alebo z lesa… 😀 Poprípade ovocie uvariť s trochou vody a lyžičkou trstinového cukru, a kašu ozdobiť týmto horúcim ovocím, mňamka! Ja sa to chystám pripraviť nabudúce, výsledok nájdete na mojom Instagrame potom… 😀

 

Recepty
jún 24, 2019

Hrášková sezóna je tu, a s ňou aj tip ako tieto zdravé zelené guľky použiť. 😀 Mladý zelený hrášok je zdrojom vitamínov B, C, E, K a minerálov ako draslík, horčík, vápnik… Vďaka vysokému obsahu bielkovín posilňuje svaly, kosti, tiež nervový systém, a je mimoriadne vhodný pre tehotné ženy, deti, športovcov a vegánov. Ja som z neho pripravila jednoduchú krémovú polievku, ktorej príprava trvala dokopy možno 25 minút. Polievka mala už počas varenia peknú vôňu, a chuťovo bola veľmi lahodná. Podávala som ju ozdobenú ľanovými a konopnými semienkami, ktoré sú bohatým zdrojom omega 3. Verím, že Vás receptom inšpirujem. 😀

P.S. Na Instagrame som našla jeden recept na krémovú hráškovú polievku s čerstvou mätou, trúfli by ste si na takúto kombináciu chutí? 😀

Sladké inšpirácie
máj 19, 2019

Tento piatok po práci som nezašla na kávu a koláčik do mojej obľúbenej kaviarne, ale ponáhľala som sa domov upratať, niečo rýchle uvariť k večeri, a aj niečo nové pripraviť na blog. 😀 Nápad na túto sladkú dobrotu nevznikol v mojej hlave, ale je inšpirovaný z časopisu Healthy vegan, s tým rozdielom, že som pekanové orechy nahradila vlašskými orechmi, a pistácie som vynechala – pretože som ich nemala doma. 😀 Vy ich však kľudne môžete použiť… Musím povedať, že recept je mega jednoduchý, nepotrebujete k nemu ani rúru, ani mixér, iba 1 misku, obdĺžnikovú formu a chladničku – predpokladám, že ich všetci doma máte. 😀 Príprava trvá do 10 minút, a čoko-orechovú hmotu potom stačí dať na hodinu do chladničky. Za seba musím povedať, že tyčinky jem už 3 deň, po 2 kúskoch a neviem si ich vynachváliť, sú fakt veľmi chutné a zo zdravých surovín. 😀 Určite ich vyskúšajte. 😀

Snacky
máj 2, 2019

Minulý týždeň som zbierala v záhradke u mojich starkých mladú žihľavu a púpavové listy. Žihľavu som jednoducho umyla, dala sušiť, a budem ju používať do čaju. Z púpavových listov som zas ako vidíte pripravila šalát, na rovnaký spôsob ako robievam rukolový šalát. Musím povedať, že púpavové listy chutia horko, ale v dobre ochutenom šaláte to vôbec nevadí. Ak máte doma práve aj avokádo, alebo uhorky, papriku, môžete ich do šalátu pridať tiež. 😀 V nasledujúcich riadkoch si môžete prečítať účinky tejto zdravej bylinky…

Sladké inšpirácie
apríl 19, 2019

Musím povedať, že tieto raw guličky sú asi najzdravšie, aké som kedy pripravovala a jedla… 😀 Receptom som sa inšpirovala ako inak z IG,  volal sa myslím po angl. Carrot cake raw balls, no a ja recept len som trochu pozmenila. Vynechala som 2 ingrediencie – ovsené vločky a muškátový orech, ale ak chcete môžete tieto ingrediencie pridať do cesta. Tieto guličky obsahujú super zdravé ingrediencie ako je bio mrkva, mandle, datle či chia semiačka. Recept Vám jednoznačne odporúčam vyskúšať, chutia veľmi delikátne, a sú rýchlo a jednoducho pripravené – potrebujete vlastne len vysko otáčkový mixér. 😀

Sladké inšpirácie
marec 2, 2019

Tak dávno som nepripravovala raw guličky, že už sa ani nepamätám. 😀 Hmm, vlastne pamätám, pred Vianocami, som chystala jeden druh, priznávam sa, teraz ma to napadlo… Každopádne bolo to už dávno, teraz je vlastne marec. 😀 Raw guličky mám tak rada, jednoducho sa pripravujú, a vydržia čerstvé aj niekoľko dní – aj keď tak dlho u nás nikdy neostanú, a zjedia sa najneskôr na druhý deň. Tentokrát som ich ozvláštnila zdravými sušenými goji, mimochodom, poznáte tieto malé červené kyslasté bobuľky? Ak nie v nasledujúcich riadkoch Vám ich účinky na zdravie trochu priblížim.

Polievky
február 6, 2019

Skvelá hrejivá zimná polievka z 1 celého cesnaku, zahustená 2 zemiakmi a ozvláštnená 1 zaujímavou ingredienciou – a tou je topinambur. Kúpila som ho minulý týždeň na trhu, len tak na skúšku, každý ho ospevuje, tak vravím si, vyskúšam ho aj ja. Netušila som ako ho pripravím, a včera ma napadlo, že spravím cesnačku a zahustím ju zemiakmi aj topinamburom. Má zvláštnu chuť, a v polievke bolo cítiť cesnak kvôli nemu menej intenzívne. Ak topinambur nemáte, vôbec to nevadí, cesnačku môžete pripraviť aj bez neho. Polievku odporúčam ozdobiť opečeným chlebíkom a žeruchou, chutí naozaj skvele a povzbudí Vašu imunitu.

Polievky
január 9, 2019

 

Fanúšikovia polievok sem 😀 Mám pre vás totiž recept na zdravú zeleninovú exotickú polievku, ktorá je chuťovo veľmi zaujímavá. Väčšina surovín, ktoré som použila sú ľahko dostupné, až na miso pastu a huby shitakee, ktoré však určite kúpite v obchodoch s exotickými potravinami, alebo v bio obchodoch. 😀 Vietnamská kuchyňa mi príde ľahká a zdravá, pretože obsahuje často veľa čerstvej zeleniny, a ryže. Možno si pamätáte aj môj recept na vietnamské ryžové rolky, ktorý bol tiež veľmi jednoduchý /Recept nájdete TU / 😀 Dúfam, že Vás receptom na túto zdravú polievku inšpirujem. 😀

Hlavné jedlá
december 27, 2018

 

Po Vianociach mám pre Vás hneď recept na šalát 😀 Niežeby som si myslela, že ste sa počas sviatkov prejedali a pribrali, ale tak pre istotu, možno sa Vám do budúcna zíde… 😀 Je celkovo vhodný na zimu, pretože je plný vitamínov a myslím, že je aj farebne lákavý. Pridala som do neho chuťovo zaujímavé ingrediencie – rukolu, kaki, granátové jablko, orechy a semiačka, a určite by sa k nemu hodilo aj avokádo, ale to som žiaľ doma práve nemala, tak možno nabudúce… 😀

Hlavné jedlá
november 1, 2018

Už nie v jednom príspevku som spomínala, že nemám rada hrušky 😀 Tento recept je pre mňa paradoxom, ale musím povedať, že páči sa mi ich výzor, a sú pre mňa aj peknou dekoráciou do kuchyne. 🙂 Takže prekonala som sa, a v šaláte s avokádom, vlašskými orechmi a tekvicovým olejom mi fakt nevadili, práve naopak – dokonca chutili na nerozoznanie od jabĺk. Tiež si ich viem predstaviť použiť na ozdobu akéhosi kakaového koláča. Tento recept mi príde vhodný na jeseň, ak Vás nudia klasické šaláty ako cézar šalát, grécky šalát, vyskúšajte takýto hruškový, s orechmi a spomínaným tekvicovým olejom. V recepte zámerne neudávam množtvo surovín, no orechov a semiačok odporúčam použiť tak 2-3 lyžice.