Posts Tagged : ‘quinoa’

Hlavné jedlá
august 1, 2018

Máte radi šaláty, a hľadáte chuťovo zaujímavý a zdravý recept? Ste tu potom správne… Pripravila som pre Vašu inšpiráciu recept s kráľovnou záhrady – červenou repou, ktorú mám ja z babičkinej záhrady, takže v bio kvalite. 😀 Je s bielou quinou, teda bez lepku, so super potravinami ako avokádo, rukola, vlašské orechy, klíčky, citrón, bio olivový olej. 😀 Šalát je ľahký a sýty zároveň, vôbec nie nudný, ako niektoré iné šaláty, jednoducho sa pripravuje, a môžete si ho pokojne vziať so sebou do práce, alebo na cesty. Červenú repu môžete potom buď nakrájať na polmesiačiky, alebo nastrúhať na hrubo. V nasledujúcich riadkoch si v krátkosti môžete prečítať účinky tejto zdravej zeleniny. Ak by som mala napísať všetky, bolo by to asi na jeden samostatný článok. 😀

Polievky
júl 5, 2018

 

Neviem prečo, ale nikdy ma nenapadlo pridať quinou do polievky. Odporučila mi ju pridávať – tak 2 hrste do polievok moja kamarátka, za čo jej veľmi ďakujem, a odporúčam Vám to tiež vyskúšať. 😀 Podľa mňa polievke dodá inú dimenziu, na ktorej sa tiež stanete závislí, kvôli jej chuti a najmä zdravotným účinkom, ktoré si môžete prečítať nižšie. Sama sa už neviem dočkať na ďalšiu letnú zeleninovú polievku, do ktorej ju opäť prisypem. 😀 Quinoa je celkovo skvelou prílohou k rôznym zeleninovým hlavným jedlám, a niektorým chutí aj na sladko, no ja osobne som ju tak ešte neskúšala pripraviť, a vy?

Quinoa je prirodzene bezlepková pseudoobilnina, a je jednou z najzdravších potravín. Obsahuje veľa vlákniny (7g / 100 g), cca 14-18 g bielkovín na 100 g, stopové prvky ako železo, horčík, vápnik, zinok… Čo sa týka jej účinkov na zdravie, detoxikuje telo, podporuje trávenie, znižuje cholesterol, podporuje kosti a svaly, znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, tiež upokojuje nervový systém a eliminuje migrény.

 

Hlavné jedlá
júl 30, 2017

 

Ja som musela byť v minulom živote Indka 😀 Indickú kuchyňu totiž od prvého momentu zbožňujem, je tak aromatická, neraz plná čerstvej zeleniny, je sýta, plná vitamínov a bielkovín, a čo mi veľmi vyhovuje: je veľmi pikantná… Indickú kuchyňu proste buď milujete, alebo nenávidíte. Čo je na príprave karí najlepšie, je to, že nepotrebujete byť vôbec žiadny skúsený kuchár, pretože sa uvarí kvázi samé. Ja som tentokrát pripravila karí s bio zaváraným cícerom, pretože sušený cícer nedala na noc zmäknúť do vody, a varenie by trvalo dobrú hodinu. 🙂 Takto to trvalo asi 10 minút. Ako prílohu som zvolila trojfarebnú quinou, a karí som posypala ako inak čerstvým koriandrom.

Hlavné jedlá
jún 28, 2017

 

Dnes mám pre Vás úžasný quinoa-recept, pripravený zo sezónnej zeleniny, 3 farebnej quinoy a citrónovo-olivového dressingu. Názov je po anglicky, ale myslím, že mu rozumie každý moderný človek 😀 Po príspevku Špaldové cestoviny so zelenou zeleninou, som pripravila podobný recept, no bezlepkový, opäť so zelenou zeleninou, ktorú si moje telo v poslednom čase veľmi žiada. Toto jedlo si môžete zabaliť do práce, chutí skvele v teplom aj studenom stave 😀 Zeleninu môžete obmieňať napríklad za cuketu, hrášok, rukolu, špargľu, ružičkový kel, atď. Pripravte si teda zdravý letný recept s quinou, ktorá je bezlepková, obsahuje veľa vlákniny, bielkovín, železa, vitamíny A, B, E a kyselinu listovú. Nech sa páči recept…