Posts Tagged : ‘pohánka’

Sladké inšpirácie
november 17, 2019

 

Máte radi pohánku? Túto otázku som Vám položila aj na mojich sociálnych sieťach na Instagrame a Facebook stories a 80% odpovedalo, že áno, čo ma celkom teší. 😀 Pohánka je jedna z mála pseudoobilín, ktorú možem jesť aj na slano aj na sladko. Paradoxne ryžu, quinou a kuskus na sladko pripravenú nemám rada, a naopak na slano nemám rada napríklad pšeno. Pohánka a ovsené vločky sú asi jediné výnimky. 😀 Chcem Vám povedať, že tento recept chutil neskutočne dobre. Kašu som sladila datľovým sirupom, ktorý som si v poslednej dobe veľmi obľúbila, tiež ovocím – bio banánom, mrazeným drobným ovocím od mojej babky, orechmi, škoricou zo Srí Lanky, mandľovým maslom od mojich milých PureNuts a ľanovými semiačkami, na ktorých som v poslednej dobe úplne závislá. 😀 Čo poviete, vyskúšate tento recept???

Hlavné jedlá
október 24, 2019

Slovenská klasika na vegánsky spôsob… Kto by nepoznal zemiakové halušky – alebo strapačky, s kyslou kapustou? Babička ich robieva aj na sladko, s čerstvou bielou kapustou, ktorú podusí v hrnci, je to tiež dobrota… Ja som bežné suroviny tradične nahradila zdravšími alternatívami, bielu múku – špaldovou a pohánkovou múkou, a pri podávaní som jedlo ozdobila osmaženým tempehom, koreninami a petržlenovou vňaťou. 😀 Recept Vám určite odporúčam vyskúšať..! 😀

Sladké inšpirácie
február 17, 2019

Aj keď to niekedy tak nevyzerá, nemám rada dlhú prípravu jedál, a najmä pri pečení. Najradšej dám všetky ingrediencie do 1 misky, zmiešam a cesto nalejem do formy na pečenie 👌😁 Tak to bolo aj v tomto prípade, výsledkom bol vláčny, prirodzene sladký koláčik. Bol s čerstvo nastrúhanou mrkvou, orechmi, špaldovou a pohánkovou múkou a bez cukru. Priznám sa nedávno som podobný karotkový koláč obzerala v Starbuckse, ten ale určite nebol vegánsky, preto ma ho napadlo upiecť doma 😇 Verím, že Vás receptom inšpirujem 💚

Hlavné jedlá
máj 24, 2018

Sezóna špargle je v plnom prúde, a práve tá májová chutí podľa mňa najlepšie. Robila som z nej tento rok už krémovú polievku, grilovala som ju, a včera pridala do pohánkového rizota spolu so šampiňónmi, cuketou, a edamame fazuľkami. Tento pokrm mi príde vhodný na jar, či už na obed, alebo večeru, a tiež si ho môžete zabaliť so sebou do práce, alebo na univerzitu. Recept je mega jednoduchý, zelenina sa dá vždy obmieňať, použiť môžete napríklad karotku, baklažán, hrášok, papriku, cherry rajčiny, teda tým, čo kuchyňa dá… 😀

 

Life style
júl 30, 2017

 

Existuje niečo príjemnejšie ako vychutnať si dobré jedlo a slnečné počasie s priateľmi na pikninu v parku, zabaviť sa tam, počúvať hudbu, porozprávať sa..? Vyraziť si piknik do parku bol na mojom letnom wishlist-e leta 2017. Dnes bolo vo Viedni krásne počasie, tak sme sa vybrali s mojou sestričkou & najlepšou kamarátkou, ktorá je u mňa pár dní na návšteve, do parku, ktorý je v centre, pár minút pešo od zástavky metra Karlsplatz vo Viedni.

Hlavné jedlá
júl 16, 2017

 

Existuje snáď niekto kto nemá rád pizzu? Tento recept nie je originál, ale zdravšia verzia, ktorá je inak veľmi chutná, a to je hlavné, však? 😀 Pizza nie je vegánska, keďže som použila vajíčko a syr, vegáni ho môžu nahradiť ľanovými semiačkami zmiešanými s vodou, a syr vynechať, alebo nahradiť vegánskou verziou syru, či ozdobiť rukolou, nad čím som tiež pôvodne rozmýšľala…  Každopádne táto pizza je bezlepková, z bio sezónnej zeleniny, je delikátna a veľmi výživná. 😀 Z daného množstva som upiekla 2 malé porcie, vy môžete tiež, alebo 1 veľkú porciu. Určite vyskúšajte tento recept, a ako sa Vám podarila a chutila mi môžete napísať do komentu 😀

Hlavné jedlá
jún 5, 2016

 
Na toto tradičné slovenské jedlo má asi každá rodina vlastný recept. Ja som nahradila pšeničnú múku pohánkovou a špaldovou v pomere 1:1, takto som ušetrila trávenie. Pohánka neobsahuje lepok, obsahuje vitamíny a minerály ako železo, zinok a cenný antioxidant rutín. Tiež som použila pravú májovú bryndzu, ktorá obsahuje veľa bielkovín a minerálov. Pravá bryndza sa vyrába z čistého nepasterizovaného ovčieho mlieka. Na trhu je ale mnoho pasterizovanej „bryndze“, s prímesou kravského mlieka. Výrobcovia predávajú bryndzu s podielom ovčieho mlieka dokonca 10%. To podľa mňa nemá nič spoločné s bryndzou, a radšej ju ani nekupujem. Tradičnú bryndzu môžete kúpiť či už priamo na salašoch, v obchodíkoch so slovenskými výrobkami, alebo v bio obchodoch. Takáto bryndza má dokázateľný pozitívny vplyv na zdravie, a môžem potvrdiť chutí omnoho lepšie.