Posts Tagged : ‘pohánka’

Hlavné jedlá
máj 24, 2018

Sezóna špargle je v plnom prúde, a práve tá májová chutí podľa mňa najlepšie. Robila som z nej tento rok už krémovú polievku, grilovala som ju, a včera pridala do pohánkového rizota spolu so šampiňónmi, cuketou, a edamame fazuľkami. Tento pokrm mi príde vhodný na jar, či už na obed, alebo večeru, a tiež si ho môžete zabaliť so sebou do práce, alebo na univerzitu. Recept je mega jednoduchý, zelenina sa dá vždy obmieňať, použiť môžete napríklad karotku, baklažán, hrášok, papriku, cherry rajčiny, teda tým, čo kuchyňa dá… 😀

 

Iné
júl 30, 2017

 

Existuje niečo príjemnejšie ako vychutnať si dobré jedlo a slnečné počasie s priateľmi na pikninu v parku, zabaviť sa tam, počúvať hudbu, porozprávať sa..? Vyraziť si piknik do parku bol na mojom letnom wishlist-e leta 2017. Dnes bolo vo Viedni krásne počasie, tak sme sa vybrali s mojou sestričkou & najlepšou kamarátkou, ktorá je u mňa pár dní na návšteve, do parku, ktorý je v centre, pár minút pešo od zástavky metra Karlsplatz vo Viedni.

Hlavné jedlá
júl 16, 2017

 

Existuje snáď niekto kto nemá rád pizzu? Tento recept nie je originál, ale zdravšia verzia, ktorá je inak veľmi chutná, a to je hlavné, však? 😀 Pizza nie je vegánska, keďže som použila vajíčko a syr, vegáni ho môžu nahradiť ľanovými semiačkami zmiešanými s vodou, a syr vynechať, alebo nahradiť vegánskou verziou syru, či ozdobiť rukolou, nad čím som tiež pôvodne rozmýšľala…  Každopádne táto pizza je bezlepková, z bio sezónnej zeleniny, je delikátna a veľmi výživná. 😀 Z daného množstva som upiekla 2 malé porcie, vy môžete tiež, alebo 1 veľkú porciu. Určite vyskúšajte tento recept, a ako sa Vám podarila a chutila mi môžete napísať do komentu 😀

Hlavné jedlá
jún 5, 2016

 
Na toto tradičné slovenské jedlo má asi každá rodina vlastný recept. Ja som nahradila pšeničnú múku pohánkovou a špaldovou v pomere 1:1, takto som ušetrila trávenie. Pohánka neobsahuje lepok, obsahuje vitamíny a minerály ako železo, zinok a cenný antioxidant rutín. Tiež som použila pravú májovú bryndzu, ktorá obsahuje veľa bielkovín a minerálov. Pravá bryndza sa vyrába z čistého nepasterizovaného ovčieho mlieka. Na trhu je ale mnoho pasterizovanej „bryndze“, s prímesou kravského mlieka. Výrobcovia predávajú bryndzu s podielom ovčieho mlieka dokonca 10%. To podľa mňa nemá nič spoločné s bryndzou, a radšej ju ani nekupujem. Tradičnú bryndzu môžete kúpiť či už priamo na salašoch, v obchodíkoch so slovenskými výrobkami, alebo v bio obchodoch. Takáto bryndza má dokázateľný pozitívny vplyv na zdravie, a môžem potvrdiť chutí omnoho lepšie.