Posts Tagged : ‘medvedí cesnak’

Snacky
marec 27, 2019

 

Už rastie… Sezóna medvedieho cesnaku je v plnom prúde, zbierať ho môžete len 2 mesiace v roku – približne od začiatku marca do konca apríla. Túto liečivú bylinu používali už naši predkovia pred tisíckami rokov pre jeho účinky a pri liečbe rôznych ochorení. Podľa legendy medveď po prebudení zo zimného spánku prvé čo zožerie je práve medvedí cesnak, preto túto rastlinu takto nazvali, ale používa sa aj názov divoký cesnak (angl. wild garlic). 😀 Čo sa týka jeho účinkov, pomáha telo detoxikovať, má antibakteriálne účinky, prečisťuje tráviaci systém, tiež pôsobí preventívne proti rakovine hrubého čreva, pomáha znižovať vysoký krvný tlak, pri bolestiach hlavy, kŕčových žilách a pri ochoreniach horných dýchacích ciest… Medvedí cesnak rastie najmä v listnatých lesoch, my ho chodievame zbierať do Viedenského lesa – Wienerwaldu, kde je ho vždy neúrekom, ak nemáte v okolí les kde by rástol nezúfajte, a skúste ho hľadať na trhoch so zeleninou a ovocím, určite na neho narazíte. 😀

Polievky
marec 29, 2017

 

Jarná polievka z medvedieho cesnaku, ktorá vás po zime detoxikuje. Medvedí cesnak rastie iba 2 mesiace v roku, treba to teda využiť. Táto rastlinka prečisťuje krv, je výborná pri regulácii vysokého krvného tlaku, posilňuje imunitu, má výborné antibakteriálne účinky, je výborný ako prevencia pri kŕčových žilách, pomáha pri žalúdočných problémoch, ničí všetky choroboplodné zárodky, preto je vhodné ho využívať pri virózach, zápalových ochoreniach dýchacích ciest i plesňových ochoreniach. Môj recept je veľmi ľahký, bezlaktózový a bezlepkový, keďže som polievku nezahusťovala múkou, iba zemiakmi. Prajem teda úspešné varenie a potom dobrú chuť 😀