Posts Tagged : ‘cuketa’

Hlavné jedlá
júl 22, 2018

V lete trávim v kuchyni menej času ako iné ročné obdobia. A keďže varím menej, pridávam aj menej príspevkov na blog… Jednoducho ma nebaví sedieť doma, a skôr ma baví viac objavovať Viedeň, aj keď tu žijem už 3 roky. Navštevujem nové podniky, food festivaly, ranné nákupy na trhoch, prechádzam sa viac so psíkom po parkoch, užívam si posedenia na letných terasách po práci, a tým pádom blogovanie ide bokom. No, tento týždeň som stihla niečo chutné, celkom jednoduché uvariť a odfotiť 😀 Vegánske cuketové placky pečené v rúre, s chilli fazuľou a vegánskym tzatziky šalátom. Tzatziky sa k tomuto jedlu mimoriadne hodilo, keďže fazuľa bola pikantná, šalát mal tak chladivý efekt. Ak chcete, teoreticky môžete chilli fazuľu vynechať, a placky podávať len s tzatziky šalátom, nechám to na Vás. 😀 Verím, že sa Vám recept páči, a užívajte si leto plnými dúškami taktiež priatelia! 😀

Hlavné jedlá
september 30, 2017

Lečo sa mi spája s letom… Keď v záhrade nazbierate čerstvé paradajky a papriky, cibuľu a cesnak, a uvaríte to všetko doma v hrnci. Ja som síce zeleninu nemala zo záhrady, ale bio z hypermarketu, no bola výborná. Akurát cesnak mám z babkinej záhrady. 😀 Toto obdobie babieho leta mi dnes prišlo vhodné na uvarenie zeleninového leča, ktoré som zahustila 1 vajíčkom, a to len preto, že môj manžel ho tak má rád, vegáni ho pokojne vynechajte. 😀 Mnoho ľudí čo poznám pridáva do leča mäso, čo vôbec nie je potrebné! Zeleninu stačí dobre dochutiť, napríklad mletou kajenskou a údenou paprikou, čerstvými bylinkami a zistíte, že takto chutí omnoho lepšie, a to mäso fakt nie je potrebné, veď tento recept je toho dôkazom…

Hlavné jedlá
september 6, 2017

Nikdy som si nemyslela, že cuketa môže byť tak chutne, a na pohľad zaujímavo pripravená. Pôvodne som ju chcela plniť s quinou a zeleninou, no nemala som doma quinou, taký trapas… Iba bielu, hnedú a čiernu ryžu, pohánku, alebo bulgur. Takže to vyhral bulgur, a bola to skvelá voľba. Na internete nájdete mnoho receptov naplnenú cuketu, no väčšina je s mäsom, alebo posypaná syrom, čiže vegetariánske recepty. Môj recept je vegánsky, je mixom zeleniny a spomínaného bulguru, má málo kalórií, vhodný na ľahký a chutný obed, pre všetkých milovníkov zdravého jedla. 😀

Hlavné jedlá
júl 13, 2017

 

Pamätáte si môj recept Bruschetta al Pomodoro? Ak nie nevadí, nájdete ho TU . V lete veľmi rada pripravujem bruskety, niekedy ako hlavné jedlo, inak sú vhodné ako predjedlo. Kombinácia huby a tymián je úžasná, taká letná… Pri príprave bruskety je dôležité použiť kvalitnú sezónnu zeleninu, aby chuť bola intenzívna. Recept vznikol spontánne, k hubám som nastrúhala cuketu, brusketu som natrela riccotou a pri podávaní poliala balzamicom. Príprava netrvá viac ako 20 minút, recept je vynikajúci, zasýti a pozitívne naladí. 😀

Hlavné jedlá
júl 5, 2016

  Jednoduchý recept na cuketové placky, príprava trvá asi 5 minút a upečené sú za 20 minút. Vhodné na obed, na večeru, alebo len tak ako snack… Majú vysoký obsah minerálov, sú ľahko stráviteľné a…