Posts Tagged : ‘cícer’

Hlavné jedlá
september 17, 2017

Chilli cícer. Perfektný pokrm na nadchádzajúce chladné dni, ktorý zahreje, zasýti, a dodá potrebné živiny. Ste tiež milovníci ázijskej kuchyne? Pre tým ako som navštívila Thajsko, som pikantné jedla veľmi málo, a vlastne tam som sa naučila jesť pikantné… Jedlo ako karí je tam výborné aj vďaka tomu, že zeleninu pestujú sami, pridajú na dochutenie napríklad cesnak, lemongrass, zázvor, chilli a chuť zjemnia kokosovým mliekom – dokonalosť. Ázijské jedlá nie sú len sushi a wok, ako si mnohí myslia, ale aj karí, samosa či dahl. Dnes som pripravila cícer je tak trochu na thajsko-indický spôsob, skvele sa mi k nemu hodila basmati ryža a chrumkavá brokolica. V poslednej dobe tiež rada podávam jedlo v miske, príde mi to lepšie ako v tanieri, človek môže počas jedenia ľahšie všetko spolu premiešať… 😀 

Hlavné jedlá
júl 30, 2017

 

Ja som musela byť v minulom živote Indka 😀 Indickú kuchyňu totiž od prvého momentu zbožňujem, je tak aromatická, neraz plná čerstvej zeleniny, je sýta, plná vitamínov a bielkovín, a čo mi veľmi vyhovuje: je veľmi pikantná… Indickú kuchyňu proste buď milujete, alebo nenávidíte. Čo je na príprave karí najlepšie, je to, že nepotrebujete byť vôbec žiadny skúsený kuchár, pretože sa uvarí kvázi samé. Ja som tentokrát pripravila karí s bio zaváraným cícerom, pretože sušený cícer nedala na noc zmäknúť do vody, a varenie by trvalo dobrú hodinu. 🙂 Takto to trvalo asi 10 minút. Ako prílohu som zvolila trojfarebnú quinou, a karí som posypala ako inak čerstvým koriandrom.

Raňajky
február 23, 2017

 Tiež máte radi domáce pomazánky? Ja zvyknem pripravovať bryndzovú, vajíčkovú alebo tvarohovú s pažítkou, a tentokrát som vyskúšala niečo nové a to pomazánku z červenej repy, ktorá chutila zaujímavo a veľmi zdravo.