Posts Tagged : ‘cestoviny’

Hlavné jedlá
apríl 26, 2018

Všimli ste si, že cestoviny penne som ešte nepripravovala? 😀 Jednoducho ich nekupujem, vždy totiž uprednostním špaldové fusilli, špagety, alebo linguine. 😀 Máte aj vy nejaký obľúbený druh cestovín? Na čerstvú špargľu som inak čakala niekoľko týždňov, tá z dovozu sa mi veľmi nepozdávala, tak som počkala na sezónnu, na tú najlepšiu z rakúskeho Marchfeldu v bio kvalite. Vždy sa teším na špargľovú sezónu, špargľa je veľmi zdravá a chutná podľa mňa… Najčastejšie pripravujem zo špargle (hlavne bielej) krémovú polievku dochutenú cesnakom a muškátovým orechom. Tento krát som ju spolu s brokolicou jednoducho orestovala, penne zmiešala z bazalkovým cestom, dochutila bylinkami, morskou soľou, a skvelý, chutný obed bol na svete. 😀 Penne môžete ozdobiť potom čerstvou nakrájanou zeleninou, napr. reďkovkou, cherry rajčinami, klíčkami, alebo aj rôznymi semiačkami.

 

Hlavné jedlá
február 21, 2018

Tiež máte radi celozrnné farfalle, alebo iné akékoľvek celozrnné cestoviny? Ja vlastne iné ani nekupujem… Sú nielen zdravšie oproti obyčajným, ale aj chutnejšie 😀 Ja v nich cítim neraz jemne orieškovú chuť, neviem prečo 😀 Sú skvelé s akoukoľvek rajčinovou omáčku na taliansky spôsob – pomodoro, arrabiata, vegan bolognese, no tentokrát som zvolila vegan hubovú s domácim avokádovo-bazalkovým pestom s vlašskými orechmi, pre zmenu 😀 Recept nie je vôbec komplikovaný, najdlhšie trvá asi len očistiť a nakrájať šampiňóny, cestoviny potom stačí uvariť, zmiešať s hubovou omáčkou, a pesto pripravíte v mixéry. Myslím, že týmto receptom očaríte nie jedného nie-vegána, pretože je plný chutí a okrem toho zo zdravých ingrediencií 😀 P.S. Dúfam, že vám nevadí, že je to druhý recept s hubami po sebe… 🙂

Hlavné jedlá
november 1, 2017

1. november je okrem sviatku všetkých svätých, svetovým dňom vegánov. Založila ho anglická spoločnosť Vegan Society od r. 1994. Takže pre mňa dnes žiadne syry, mlieko, ani vajcia prosím! Celozrnné špagety so zeleninou, ochutené bylinkami a cesnakom, ale neodmietnem! Sú tak jednoduché a dobré… Celozrnné mám najradšej, chutia tak trochu po orieškoch, aj keď aróma cesnaku a tymiánu ich tentokrát prebíja. Sú pripravené do 20 minút, takže pre tých, ktorí neradi postávajú dlho pri šporáku sú ako stvorené. Prajem vám pokojný sviatočný deň, a verím, že vás receptom inšpirujem. 😀

Hlavné jedlá
august 20, 2017

 

Neviem ako je to u Vás, ale ja keď som nevedela čo mám variť, napadli ma hneď špagety. 😀 Najčastejšie ich pripravujem s pikantnou rajčinovou omáčkou, alebo vegetariánskou bologneskou z DM-ka. Ak mám čas a náladu pripravujem ich aj s takýmto domácim bazalkovým pestom. Tento recept je pôvodne z talianskeho Janova, a je podľa mňa geniálny!! Sú chutné, voňavé, zdravé a sýte. Dôležité je použiť kvalitné suroviny, ako bio bazalku, bio cesnak, a extra panenský olivový olej / ja inak používam zn. Ja! natürlich Olivenöl, pôvodom z Toskánska/. Pripravené domáce pesto potom môžete skladovať niekoľko dní kľudne v chladničke. 😀 P.S. Môžem potvrdiť, že pesto pripravené v mažiari chutí a vonia inak, ako pripravené v mixéry…

 

Hlavné jedlá
jún 14, 2017

 

Keď špagety, tak all Arrabbiata. Na toto talianske jedlo sa už teraz veľmi teším, keď si ho tam budúci týždeň dám. Varím ho pomerne často, na omáčku je mnoho receptov… Základ sú rajčiny, cesnak a chilli, no niekedy obsahujú sušené rajčiny, petržlenovú vňať, alebo citrón. Môj tradičný recept je veľmi jednoduchý a chuťovo mi úplne vyhovuje, pikantné jedlá mám rada v každom ročnom období, v zime zahrejú a zrýchlia metabolizmus… Priatelia, týmto receptom sa s Vami asi na 2 týždne lúčim, s priateľom spečatíme náš vzťah, na ktorý sme si vybrali magický dátum, a potom nás čaká honeymoon, lepšie povedané honeyweek. 😀 Držte palce, a užite si zvyšok týždňa 😀

 

Hlavné jedlá
jún 8, 2017

 

Neviem ako u Vás, ale u mňa je práve toto obdobie kulinársky najobľúbenejšie. 😀 Všade je dostatok zeleniny a ovocia, ktoré chutí tak ako má, pretože je sezóna skoro všetkého, a človek fakt nevie čo má skôr kúpiť. Recept, ktorý som si pripravila, je ľahký a chutný, podľa mňa diétny a dochutený čerstvými bylinkami nemá chybu. Môžete si ho zabaliť do krabičky, a vziať si ho do práce či do školy, ďalší deň chutí stále super. Verím, že Vás opäť inšpirujem.

Hlavné jedlá
február 15, 2017

 

Tento recept je dôkazom, že chutné a zdravé jedlo sa dá pripraviť za 15 minút. Cereálne cestoviny s rajčinovo-bazalkovou omáčkou, vás zasýtia a ulahodia vašim chuťovým pohárikom. Môžete si ich ako ja zabaliť na obed do práce, pridať chilli, keď ich chcete mať pikantné a ak máte radi parmezán posypať ho ním.