Posts Tagged : ‘červená repa’

Hlavné jedlá
august 11, 2019

Ahojte! Mám pre Vás prichystaný recept s cviklou – pre niekoho veľmi obľúbenou zeleninou, pre iného zas nie práve milovanou 😀 Osobne poznám pár ľudí, ktorí cviklu skutočne nemajú radi, z toho predpokladám, že nie každý ju môže, čo je celkom škoda, pretože cvikla je výnimočne zdravá koreňová zelenina – obsahuje vitamíny A, B, C, K a minerály ako železo, vápnik, horčík, draslík, omega 3 a 6 kyseliny. Musím povedať, že cviklové karí som už kedysi varila – asi pred 3 rokmi, ale akosi som recept zabudla, a ani nezdokumentovala. Na moje prekvapenie pachuť cvikle v tomto karí nebolo skoro vôbec cítiť, možno aj preto, že som koreninami opäť nešetrila, a podávala ho s ryžou zaromantizovanou so škoricou a čerstvým koriandrom, ktorý má tiež silnú arómu. Recept je každopádne veľmi zdravý, nutrične vyvážený, sýty a najmä chutný, určite ho vyskúšajte. 😀

Polievky
november 15, 2018

Vegánsky boršč som mala na mojom zozname s plánovanými receptami vyše roka, a stále som ho odkladala. Mala som obavy, že sa mi nepodarí, a bude chutiť hrozne… Obrovský omyl! Recept som hľadala sama dlho, a snažila som sa použiť suroviny, ktoré sa bežne v tejto ukrajinsko-ruskej špecialite nachádzajú. Dokonca som sa dozvedela, že originálny recept je bez mäsa, až neskôr ho tam začali pridávať (čo je podľa mňa škoda)… Musím povedať, že polievka bola veľmi delikátna, a chutila skvelo aj na druhý deň 😀 Pre krémovejšiu chuť ju odporúčam ozdobiť vegánskou kyslou smotanou, a podávať ju s celozrným chlebíkom. 😀 Verím, že sa Vám recept páči, a jednoznačne ho odporúčam vyskúšať..! 😀

Sladké inšpirácie
september 23, 2018

Kto by nemal rád brownies? Ja osobne nepoznám takého človeka… 😀 Piekla som už neraz klasické brownies, raz už aj cuketové (*recept ste mohli nájsť na mojej FB stránke – Zdravé veggie recepty), a tento krát som vyskúšala upiecť aj vegánske cviklové brownies. 😀 Čo ma dosť prekvapilo, chuť cvikle v ňom nie je vôbec cítiť… Recept je veľmi jednoduchý, cviklu stačí uvariť a roxmixovať, všetky suroviny v miske zmiešať, cesto vyliať na plech, a koláč pol hodiny piecť. Môžete ho pripraviť aj v bezlepkovej verzii, použiť môžete napríklad pohánkovú múku. Nech sa páči recept:

Hlavné jedlá
august 26, 2018

Minulý týždeň som dostala od starkých 2 veľké cvikle, keďže ich pestujú v záhradke. Bolo potrebné ich teda využiť a jednu som použila práve na prípravu krémového rizota, ku ktorému som ako prílohu zvolila rukolový šalát s pomarančom. Musím povedať, že toto cviklové rizoto chutilo neskutočne delikátne, aj keď na prvý pohľad sa Vám môže zdať nudné. Je len dôležité ho správne dochutiť, v tomto prípade to bolo ingredienciami ako červené víno, čerstvé bylinky, a pre krémovosť rastlinné maslo. Prezradím ešte, že počas mojej návštevy sme s cviklou piekli aj vegánske brownies so špaldovou múkou, a ak by ste mali záujem, recept môžem pridať aspoň na moju FB stránku, mám ho však odfotený iba mobilom. P.S. Účinky cvikle si môžete prečítať v príspevku z 1. augusta. 😀