Buddhové misky sú skvelou voľbou, ak si chcete pripraviť jednoduché a zdravé hlavné jedlo. Možností ako skombinovať, zeleninu, obilniny, ryžu a omáčky je asi milión… 😀 OK, možno nie úplne, ale je ich veľmi veľa, a záleží len na vašej fantázii. Miska má byť farebná, plná chuti a vitamínov. Ja som zvolila zelenú zeleninu, hnedé šampiňóny, 3-farebnú quinou, tempeh, a aby bola po zmiešaní krémová, pridala som domáce avokádovo-bazalkové pesto. Myslím, že recept je veľmi jednoduchý, zeleninu stačí orestovať, quinou uvariť vo vode a avokádové pesto rozmixovať na hladkú kašu. Verím, že vás receptom inšpirujem. 😀

Aj keď to tak nevyzerá, už budúci týždeň bude prvý jarný deň. 😀 Na jar sa teším celkovo, dost bolo tej zimy od septembra, čo poviete? 🙁 Čo sa jedla týka, veľmi teším na jarnú sezónnu zeleninu a ovocie – najviac na medvedí cesnak a špargľu, určite ich budem pripravovať počas jari často… Dnešný recept je tak jednoduchý, a mega chutný. 😀 So super zdravými ingredienciami ako je pohánka, cesnak, brokolica, avokádo… Pripravený do 15 minút, takže žiadne dlhé postávanie v kuchyni nehrozí. Rizoto môžete podávať teplé, alebo aj vychladené, zabaliť si ho do práce, či do školy.

Recepty na klasické jedlá, napríklad ako je rizoto sa v poslednej dobe dosť zmenili a prispôsobili sa modernej dobe… Príkladom je aj toto krémové, zdravé a mega chutné quinotto s lesnými hubami 😀 V podstate nie je čo na ňom pokaziť – quinou, či už klasickú bielu, alebo trojfarebnú (výber nechám na vás) uvaríte, a hubovú zmes pripravíte v druhom hrnci, a všetko zmiešate. Dôležité je, aby quinotto bolo šťavnaté a nie suché, netreba sa teda báť priliať do neho zeleninový vývar. Dúfam, že vás týmto receptom inšpirujem, pripravuje sa rýchlo a jednoducho, je bez lepku, a zvládne ho uvariť každý, aj menej skúsený kuchár 😀