Posts Tagged : ‘bez lepku’

Raňajky
2 januára, 2022

Tí ktorí ma poznáte a dlhšie sledujete najmä môj Insta profil, viete, že na matcha latte som závislá. Je to tak, niekto neprežije deň bez kávy, u mňa je to práve japonský zelený čaj – MATCHA. 🍵 Nedávno som vyskúšala pridať matcha prášok do mojej raňajkovej ovsenej kaše a z chuti som bola nadšená! Ovsenú kašu jedávam na raňajky najmä počas zimy, v letných mesiacoch skôr smoothie misky, alebo vegan jogurty s ovocím. Teplé ovsené kaše mi v zime spríjemnia chladné rána, zahrejú, skvele naštartujú trávenie a ozdobené ovocím či orieškami dodajú telu vitamíny a minerály. Recept určite vyskúšajte…

Sladké inšpirácie
16 decembra, 2021

 

Neviem ako vy, ale ja sa každý rok teším na vianočné pečenie, niet totiž nad krásnu vôňu perníkového korenia či vanilky v celom dome, čo poviete?  Naša klasika – perníčky, čoko-rum guličky, marokanky nikdy nechýbajú, a vždy pribudne pár nových druhov, ako sú napríklad tieto dokonalé vegánske mandľové rožky s horkou čokoládou, prevoňané vanilkou, s marcipánom, so štipkou pomarančovej kôry a bezlepkovou múkou.

Sladké inšpirácie
17 novembra, 2021

Tento recept je jednoducho úžasný!!! Pripravovala som ho vlastne prvý krát minulý týždeň, a neviem ako som mohla bez neho žiť! Tieto vegánske lievance obsahujú tekvicové pyré, ktoré im okrem skvelej chuti dodávajú nádhernú zlatistú farbu. Tiež zrelé banány, ktoré ich prirodzene osladia, bezlepkovú ovsenú múku, rastlinné mlieko a štipku pumpkin spice korenia /limitka z DM-ky/. Podávala som ich s jesenným ovocím, sójovým jogurtom, pekan orechmi a vegan nátierkou slaný karamel. Lievance jednoznačne odporúčam vyskúšať, predtým než skončí tekvicová sezóna. Len pozor aby ste sa na nich nestali závislí ako ja, chystám sa na nich totiž opäť. 😀

Hlavné jedlá
30 septembra, 2021

Predpokladám, že málokto pozná tento severo-africký recept! Ja ho poznám z jednej televíznej kuchárskej relácie možno aj 5 rokov, len nedávno som ho skúšala prvý krát. Chuťovo by som ho prirovnala k leču, no chuť zeleniny je zvýraznená koreninami ako kmín, cesnak a čili. Recept je ideálnym na prípravu práve v tomto ročnom období, váš domov naplní práve tými najlepšími vôňami a najmä príjemne vás zasýti.

sk
12 septembra, 2021

 

Po niekoľko mesačnej pauze na tomto blogu som späť so skvelým receptom na vegánsku Panna Cottu! Na jednej strane je mi ľúto, že tejto stránke som sa nevenovala, avšak, tí ktorí ma sledujete na mojom IG @veggiesway, mohli ste tam každý týždeň nájsť jeden nový recept, síce v angličtine, ale Instagram Vám automaticky preloží text do slovenčiny ,ak si naň kliknete. Nasledujúce týždne určite nájdete na stránke pár nových receptov, ktoré som už v rámci spolupráce stihla pripraviť, a už teraz sa teším, až ich budem zdieľať.  K dnešnému receptu – táto Panna Cotta je dôkazom, že vo vegánskom svete je možné všetko! Jej príprava zaberie max. 10 minút a potom, už len čakanie až stuhne. Jej základom je rastlinné mlieko – použila som sójové s vanilkou, riasa – agar agar, a sladidlo. Panna Cottu som podávala s horúcim a čerstvým drobným ovocím, no použiť môžete aj iné obľúbené čerstvé ovocie /mango, maracuju, pomaranč/, karamel, oriešky…

Hlavné jedlá
18 januára, 2021

V poslednej dobe som začala tak trochu viac experimentovať v kuchyni. Včera som napríklad varila takéto exotické karí, do ktorého som pridala aj zrelé mango. Skutočne si viem predstaviť, že by mi ho naservírovali niekde na dovolenke v Ázii, alebo Karibiku, možno raz… Recept je veľmi jednoduchý a časovo nenáročný, plný zeleniny, strukovina je zastúpená v podobe hrášku, tiež som pridala 1 údené tofu, pre jemnú krémovú chuť kokosové mlieko, karí som dochutila čili, a podávala s basmati ryžou, no použiť môžete aj quinou.

Hlavné jedlá
11 januára, 2021

Nedávno som k nedeľnému obedu pripravovala asi druhý krát v živote vegan sviečkovú! Musím povedať, že je to veľmi jednoduché jedlo, ktoré sa vlastne uvarí samo, myslím hlavne omáčku, a nakoniec ju stačí len rozmixovať. Podávala som ju s osmaženým údeným tempehom a kupovanými bio zemiakovými knedľami. Veľmi dôležité je sviečkovú omáčku dobre dochutiť, kombinácia koreňová zelenina – džem – citrón z nej spraví delikatesu, sviečková má totiž slano-sladko-kyslo chutiť. Pre krémovú chuť som do nej pridala sójovú smotanu, a zahrávala som sa s myšlienkou pridať do nej aj trochu červeného vína, tak možno nabudúce. 😀

Sladké inšpirácie
9 decembra, 2020

Včera som začala piecť moje prvé tohtoročné vianočné koláčiky a sama som z nich nadšená! Recept na vegan florentínky som chcela pripraviť už asi pred 2 rokmi, ale akosi som sa receptu bála – myslela som si, že je náročný a cesto nebude dobre držať. Recept som googlila, a nakoniec som to riskla a spojila som 2 recepty z dvoch anglických blogov, ako vidíte na fotografiách, koláčiky sa na prvý krát parádne vydarili! 😊 Nie sú to najkrajšie vianočné cookies podľa vás? Do ich zlatistej farby som sa hneď zamilovala… Sú ľahké, chrumkavé, namáčané v horkej čokoláde, plnené mandľami a sušeným ovocím. Často sa rozdávajú na Vianoce ako darček, no myslím, že by sa mali jesť po celý rok. Recept je skutočne jednoduchý, verím, že vás ním inšpirujem. 😀