Fotografie french toastov na mňa často svietia na Instagrame, ale doteraz som ich priznám sa neskúšala. A pri tom nie je nijako zložité ich pripraviť. Vždy som si však myslela, že dobré toasty bez vajec nejde pripraviť, ale je to omyl! Tento recept je toho dôkazom… 😀 Cesto, v ktorom som ich obaľovala bolo z rastlinného mlieka, banánu, s lyžicou špaldovej múky, sladené javorovým sirupom a prevoňané vanilkou. Myslím, že celiatici špaldovú múku môžu pokojne nahradiť inou bezlepkovou múkou, a tiež použiť obľúbený bezlepkový chlieb namiesto celozrnného. Tieto toasty je naozaj hračka pripraviť, sú veľmi chutné a sýte, vhodné na raňajky, alebo ako sladký snack kedykoľvek počas dňa. Pozor po ochutnaní, aby sa nestali návykové! 😀
Posts Tagged : ‘bez laktózy’
Piekli ste už niekedy banánový chlieb? Ja už niekoľko krát, väčšinou spontánne, ak som mala pár zrelých banánov v košíku s ovocím. Naposledy to bol banánový chlieb s chai – zmesou korenín. Tento krát som chcela vyskúšať niečo nové, a chuťovo iné… Výsledkom bol mega čokoládový, vláčny koláčik zo zdravých surovín! Možno ste si už všimli, že na mojom blogu klasické koláče s bielym cukrom, vajíčkami a margarínom nenájdete. Vlastne ani si nepamätám kedy som naposledy použila vajíčka pri pečení… 😀 Najradšej pečiem koláče, ktoré sú chuťou zaujímavé a nezaťažujú trávenie. A prezradím ešte, že budúci víkend sa chystám upiecť konečne niečo sezónne – rebarborový koláč, ktorý sa potom tiež zdokumentujem. 😀 V dnešnom článku pridávam ešte zopár tipov čím môžete nahradiť počas pečenia biely cukor, bielu múku a maslo.
Dnes mám pre vás doslova chrumkavý recept 😀 Vhodný hlavne na raňajky, tiež ako poobedný snack, alebo olovrant… Túto kokosovú granolu odporúčam jednoducho zmiešať s vegánskym jogurtom, rastlinným mliekom, a počas letných mesiacov granolou môžete ozdobiť zmrzlinu. 😀 Myslím, že viete, že balené müsli už nie sú až takým hitom. Možno je na obaloch napísané, že sú zo zdravých ingrediencií, fit, alebo s minimom cukru. Napriek tomu sú často presladené s neuveriteľne dlhou dobou trvanlivosti. Viem to, pretože ak si vyrábam granolu po viac ako 2 týždňoch je nepoužiteľná a už pokazená! Domáca granolu je rýchlo pripravená a nie je potrebné ju robiť vo veľkom množstve 😀 Všetky suroviny stačí orestovať na panvici, alebo ak chcete upiecť v rúre, aby boli chrumkavé a pripravené na zjedenie! 😀
Ktorý druh zeleniny by ste označili vy za symbol jari? Ja jednoznačne reďkovku! Je mojou obľúbenou jarnou zeleninou už od detstva, babka ju pestovala a pestuje dodnes v záhradke 😀 Samozrejme, tieto reďkovky mám zo supermarketu, no čoskoro sa chystám ku starkým na východ, tak možno už mini reďkovky budú pod fóliou… 😀 Táto zeleninka má mnoho pozitívnych účinkov, napríklad posilňuje imunitu, odvodňuje – teda je močopudná, znižuje cholesterol, urýchľuje spaľovanie tukov, podporuje trávenie… Recept, ktorý som pripravila bol naozaj veľmi chutný – taký jarný, tiež zdravý a nízko kalorický, výborne sa hodiaci k čerstvému pečivu, alebo ako príloha k hlavnému jedlu.
Tieto muffiny som pôvodne piekla na Veľkú noc mojej rodine, a recept som akosi nestihla postnúť… Avšak myslím si, že sú vhodné na jar aj na leto, ako zdravý snack kedykoľvek počas dňa. 😀 Neviem prečo, ale najradšej zo všetkého pečiem práve muffiny… Variácii je neskutočne veľa, u nás sú tiež veľmi obľúbené, rýchlo pripravené a upečené. 😀 Na týchto čučoriedkových je najlepšie práve to, že sú vláčne, príjemne sladké, zo zdravých a vegánskych ingrediencií… Dúfam, že vás teda receptom inšpirujem ! 😀
Radi raňajkujete ovsené, alebo špaldové vločky s ovocím? Ja veľmi, kupujem len špaldové vločky, hlavne pre ich jemne orieškovú chuť. Na raňajky ich prisypem k zohriatemu rastlinnému mlieku, nechám dôjsť a zmiešam jednoducho s banánom, alebo drobným ovocím. Ak chcem, aby bola chrumkavá, kašu upečiem na panvičke, a vznikne takýto recept… 😀 Ďalšou možnosťou je upiecť kašu v rúre, ale príde mi to zdĺhavé, pretože rúru treba predhriať, kým sa upečie počkať možno aj 15 minút, a na panvici je upečená za 5 minút, a k tomu kokosový olej tak krásne rozvonia kuchyňu. 😀 Používam ho aj na pečenie palaciniek 😀 Kaša sa pri pečení trochu rozpadáva, netreba sa potom zľaknúť, na chuti to neuberie. Pri podávaní ju odporúčam zľahka poliať roztopenou horkou čokoládou, alebo mandľovým maslom.
Po viac ako 2 týždňoch som späť s novým receptom, a dlhujem vám možno ospravedlnenie 🙂 Najväčšiu zimu v tomto roku som trávila na slnečnom Bali, a je až neuveriteľné ako som to vystihla, keďže pobyt som bookovala viac ako mesiac vopred. Fotky z tohto čarovného ostrova a aj krátku recenziu nájdete na mojom Instagrame @veggiesway 😀 Mala som teda pauzu od varenia, a prišla som aj na nové myšlienky a nápady ohľadom blogu, napríklad to že chcem písať viac recenzií – okrem receptov 😀 Tak držte palce… Dnešný recept bol tak trochu experimentom, ale pre mňa úspešným! Zelený šalát poliaty malinovým dressingom, je tak trochu superfood šalát, pretože obsahuje veľmi zdravé ingrediencie ako je neuvarená brokolica, avokádo, maliny, či ľanové semiačka. Recept je vegánsky, veľmi jednoducho pripravený, taký jarný… Čo poviete, skúsite ho pripraviť tiež ?
Tiež máte radi celozrnné farfalle, alebo iné akékoľvek celozrnné cestoviny? Ja vlastne iné ani nekupujem… Sú nielen zdravšie oproti obyčajným, ale aj chutnejšie 😀 Ja v nich cítim neraz jemne orieškovú chuť, neviem prečo 😀 Sú skvelé s akoukoľvek rajčinovou omáčku na taliansky spôsob – pomodoro, arrabiata, vegan bolognese, no tentokrát som zvolila vegan hubovú s domácim avokádovo-bazalkovým pestom s vlašskými orechmi, pre zmenu 😀 Recept nie je vôbec komplikovaný, najdlhšie trvá asi len očistiť a nakrájať šampiňóny, cestoviny potom stačí uvariť, zmiešať s hubovou omáčkou, a pesto pripravíte v mixéry. Myslím, že týmto receptom očaríte nie jedného nie-vegána, pretože je plný chutí a okrem toho zo zdravých ingrediencií 😀 P.S. Dúfam, že vám nevadí, že je to druhý recept s hubami po sebe… 🙂
Zelené polievky, a celkovo zelená zelenina mi prídu vždy tak zdravé… Preto mám pre vás dnes recept na jednoduchú a chuťovo zaujímavú krémovú polievku s feniklom, brokolicou a pórom, pre lepšie trávenie. Brokolicu mám od detstva rada.., či už ako prílohu, alebo v ázijských jedlách, alebo v polievkach. Moja obľúbená polievka z brokolice je krémová s karotkou a zahustená zemiakom. Tentokrát som ju nazahusťovala, ale ak chcete môžete, nechám to na vás. 😀 Fenikel dodá polievke zvláštnejšiu, no príjemnú chuť, jeho účinky sú napríklad – eliminuje bolesti brucha, podporuje imunitu, prečisťuje obličky a je močopudný, odstraňuje kašeľ a uvoľňuje hlien, a tiež odstraňuje z tela stres. Tak prečo si ho neuvariť? 😀
Sladká bezlepková inšpirácia vhodná na raňajky, alebo ako poobedný snack. 😀 Poznáte už pšeno? Je to vlastne lúpane proso, má jemne sladkú chuť, a má mnoho zdravotných pozitív. Napríklad zlepšuje trávenie, odkysľuje žalúdok, podporuje krvotvorbu, udržiava pevné kosti, zuby a vlasy, a je veľmi vhodný počas tehotenstva. Pripravuje sa veľmi jednoducho, a ja ho mám najradšej na sladko so sladkým ovocím, orechmi a semiačkami. Z daného množstva vám výjdu 2 porcie…