Sezóna sliviek je v plnom prúde… Moja babka má v záhrade 2 stromy s týmto fialovým ovocím, tak mi ich v stredu zabalila, tiež 2 tašky zeleniny, aby som náhodou neumrela hladom. 😀 Nieee, starká je úžasná, a som jej za všetko veľmi vďačná. Čo sa týka sliviek, najradšej mám slivkový džem, ale keď tak sladený trstinovým cukrom, keďže bielemu sa vyhýbam. Raz sa možno dostanem aj príprave jemného slivkového džemu, dnes mám pre Vás inú inšpiráciu – vegánsky slivkový koláč, skoro bez gluténu. Použila som pohánkovú múku, kokosovú /nie strúhaný kokos, ale na jemno pomletý/, a trochu špaldovej múky, ktorú môžete vynechať. Sladený je iba agáve sirupom, nahradiť ho však môžete javorovým sirupom, kokosovým, alebo trstinovým cukrom. Koláčik je vhodný na raňajky, alebo ako poobedný snack, ktorý dodá pozitívnu energiu!