Zoznámte sa s mojou zdravou zeleninovou polievkou, ideálnou na prichádzajúce zimné obdobie. Je plná výživnej zeleniny, byliniek, korenín ako – kurkuma, chilli, ozvláštnená je morskou riasou wakame, a ak chcete môžete do nej pridať aj cestoviny – ideálne špaldové, alebo bezlepkové. Recept je naozaj jednoduchý, delikátny a vaša rodina ju bude milovať. Ja som si hneď dala 2 misky tejto zahrievacej polievky. 😀 Verím, že sa vám recept bude páčiť! 😀
Ingrediencie:
- 1 menšia brokolica
- ružičkový kel
- 2 karotky
- 2 zemiaky
- 1-2 struky cesnaku
- 1/4 hokkaido tekvice
- hrášok / mrazený
- 1/2 ČL sušených morských rias wakame – sú zdrojom jódu, horčíka, vápnika
- mix čerstvých al. sušených bylín /petržlenová vňať, tymián, bazalka/
- 1 ČL kurkumy
- štipka chilli
- morská soľ
Postup:
Zeleninu umyjeme na nakrájame. Do stredne veľkého hrnca dáme variť vodu, najprv pridáme na kolieska nakrájanú karotku, ružičkový kel, zemiaky, cesnak a koreniny, wakame riasu a po 5-7 minútach varenia pridáme hokkaido tekvicu, hrášok a brokolicku – ktoré sú uvarené rýchlo. Varíme do zmäknutia – max. 5 minút a dochutíme soľou, bylinkami a korením. Polievku môžete podávať ako som vyššie spomínala so špaldovými cestovinami, alebo celozrnným pečivom.
Na zdravie!
