Po niekoľko mesačnej pauze na tomto blogu som späť so skvelým receptom na vegánsku Panna Cottu! Na jednej strane je mi ľúto, že tejto stránke som sa nevenovala, avšak, tí ktorí ma sledujete na mojom IG @veggiesway, mohli ste tam každý týždeň nájsť jeden nový recept, síce v angličtine, ale Instagram Vám automaticky preloží text do slovenčiny ,ak si naň kliknete. Nasledujúce týždne určite nájdete na stránke pár nových receptov, ktoré som už v rámci spolupráce stihla pripraviť, a už teraz sa teším, až ich budem zdieľať. K dnešnému receptu – táto Panna Cotta je dôkazom, že vo vegánskom svete je možné všetko! Jej príprava zaberie max. 10 minút a potom, už len čakanie až stuhne. Jej základom je rastlinné mlieko – použila som sójové s vanilkou, riasa – agar agar, a sladidlo. Panna Cottu som podávala s horúcim a čerstvým drobným ovocím, no použiť môžete aj iné obľúbené čerstvé ovocie /mango, maracuju, pomaranč/, karamel, oriešky…
Ingrediencie:
(Na 3 porcie)
- 250 g vanilkového sójového mlieka
- 2 ČL agar agar prášku
- 2-3 ČL agáve sirupu
- 1 PL kokosového cukru
- 100g drobného ovocia
Postup:
Najprv dáme do menšieho hrnca vanilkové sójové mlieko, agar agar, agáve sirup, dobre premiešame a prevaríme 2 minúty. Prelejeme do malých čistých pohárikov a vložíme do chladničky, alebo mrazničky. Drobné ovocie vložíme do mixéra, zľahka rozmixujeme, osladíme kokosovým cukrom a prevaríme v ďalšom hrnci. Panna Cottu po stuhnutí prevrátime, aby vypadla z pohárikov, položíme na malé tanieriky, ozdobíme horúcim a čerstvým drobným ovocím a podávame!
Dobrú chuť!
