V spolupráci s Kaufland SK som si pre vás pripravila recept na Vegan Hot Dogy s vegánskymi Infinity klobáskami, karamelizovanou cibuľkou, dusenou červenou kapustou a dijonskou hočicou. Tieto párky sú na báze hráškového proteínu a chuťou vás určite neodradia, práve naopak, sú to dobrota. Osobne rada skúšam nové vegánske recepty a spoznávam tým nové chute, či už v reštauráciách, alebo doma.Recept je ideálny počas októbra, na webe Kauflandu nájdete celý mesiac online leták s množstvom zaujímavých produktov a jedál. Link na leták nájdete pod receptom.
Ingrediencie:
- 1 bal. vegan Infinity Bratwurst
- K-bio olivový olej
- 1 červená cibuľa
- 1 PL hnedého cukru
- 1 PL balzamikového octu
- 100g sterilizovanej červenej kapusty
- 2 PL dijonskej horčice
- 2 bagety, ideálne celozrnné
- soľ a korenie na dochutenie
- petržlenová vňať, al. pažítka a sezam na ozdobu
Postup:
Infinity klobásky zbavíme obalu a na miernom ohni ich 5-7 min. osmažíme na oleji. V ďalšej panvici si pripravíme karamelizovanú cibuľku – červenú cibuľu nakrájame na drobno, dáme ju na panvicu s 2 PL oleja, začneme smažiť, pridáme hnedý cukor, balzamikový ocot, soľ a občasným miešaním smažíme na miernom ohni zhruba 7 minút. Sterilizovanú červenú kapustu zohrejeme v hrnci. Bagety v strede prekrojíme, naplníme Infinity klobáskami, zohriatou červenou kapustou, karamelizovanou cibuľkou, horčicou a ozdobíme bylinkami.
Dobrú chuť!
