Plnené šampiňóny pripravujem najmä v letných mesiacoch, naposledy boli plnené crèmom fraiche a vrch bol posypaný parmezánom, recept nájdete Tu 😀 Tentokrát som šampiňóny naplnila májovou bryndzou z farmy pod Vtáčnikom, pridala pár ingrediencií a skvelý snack bol na svete. Môžete ich podávať so šalátom, alebo uvarenými zemiakmi s petržlenovou vňaťou…
Ingrediencie:
- 400g šampiňónov
- 100g bryndze
- 50g cherry rajčín
- 2 zelené papriky
- 1 PL olivového oleja
- zväzok pažítky a petržlenovej vňate
- morská soľ
Postup:
Šampiňóny očistíme a odstránime stopky. Cherry rajčiny, papriky, pažítku a stopky zo šampiňónov nakrájame na malé kúsky, premiešame a ochutíme olivovým olejom a soľou. Zmesou naplníme šampiňóny a na vrch každého kúsku dáme 1 lyžičku bryndze. Položíme do keramickej misy na zapekanie a pečieme max. 20 minút pri 185°. Podávame so šalátom, alebo varenými zemiakmi.
Dobrú chuť!
