Čo poviete na túto ružovú farbu? Nevyzerá lákavo? Určite vás napadlo, že hlavnou ingredienciou tejto nátierky je cvikla, a okrem nej nátierka obsahuje vlašské orechy, cesnak, olivový olej, citrónovú šťavu atď. Nátierku som pôvodne chcela pripraviť buď s uvareným cícerom – ale to by bol potom skôr hummus, a tiež som sa zahrávala s myšlienkou použiť namiesto vlašských orechov – slnečnicové semiačka, obe možnosti by boli skvelou voľbou! 😀 To, že nátierka je super zdravá ani písať nemusím, je skvele dochutená a myslím, že by chutila aj tím, ktorí cviklu nemusia. 😀 Podávať ju odporúčam s celozrnným pečivom, s avokádom, granátovým jablkom, rajčinami, alebo uhorkou, a klíčkami. Nech sa páči recept:

Ingrediencie:

• 1 veľká uvarená cvikla
• 25 g vlašských orechov
• 1/2 ČL bio olivového oleja
• 1 ČL agáve sirupu
• 1 struk cesnaku
• 1-2 ČL čerstvej citrónovej šťavy
• morská soľ

Postup:

Cviklu uvaríme pokiaľ zmäkne, ošúpeme, nakrájame na malé kocky a vložíme do vysokootáčkového mixéra. Tiež pridáme vlašské orechy, struk cesnaku, olivový olej, citrónovú šťavu, agáve sirup, štipku soli a rozmixujeme na hladkú kašu. Nátierku ochutnáme, ak je potrebné dochuťte ju viac citrónovou šťavou, alebo soľou. Podávame ju s celozrnným pečivom s avokádom, granátovým jablkom, žeruchou, alebo inou obľúbenou zeleninou. Skladujeme v sklenenej dóze v chladničke max. 3 dni. 

Dobrú chuť!