Raw torty najradšej kupujem, skôr ako by som ich mala sama pripravovať. 😀 Mám vytipovaných pár cukrárni, kde ich „pečú“, a občas si jeden kúsok dám zabaliť na domov. Myslím, že najväčšej obľube sa tešia práve v lete, pretože osviežia, sú často zo sezónneho ovocia, a sú rýchlo pripravené – často za pár minút, potom už len to čakanie kým v mrazničke stuhnú. 😀 Na prípravu takýchto mini matcha-malinových tortičiek Vám stačí jeden mixér, miska, a asi 10 silikónových foriem na muffiny, ktoré naplníme orieškovým korpusom, malinovou a matcha kašou, a dáme na hodinu stuhnúť do mrazničky. Mnohí si myslia, že raw koláče sú diétne, ale pozor, majú často dosť kalórií, takže odporúčam dať si z nich nich malé množstvo – menej je niekedy viac. 😀 Každopádne tieto koláče sú zdravé, bez lepku a laktózy, vhodné pre zdravo stravujúcich ľudí, a pre ľudí s rôznymi intoleranciami…

 

 

Ingrediencie:

 

  • cca 70 g mletých mandlí
  • 4-5 PL agáve sirupu
  • 1 PL kokosového oleja
  • 1 ČL cejlónskej škorice
  • 3 banány
  • 150 ml mandľového mlieka
  • 70 g čerstvých malín
  • 1 ČL matcha prášku
  • štipka mletej vanilky / nemusí byť
  • 10 ks silikónových foriem na muffiny

 

Postup:

 

V miske zmiešame mleté mandle s lyžičkou cejlónskej škorice, cca 4 lyžicami agáve sirupu a 1 lyžicou kokosového oleja. Po zmiešaní vznikne tuhá hmota, ktorú po lyžici kladieme na dno silikónových muffinových foriem. V smoothie mixéry rozmixujeme na hladkú kašu 1,5 banánu s malinami a 70 ml mandľového mlieka. Kašu rozdelíme do polovice všetkých muffinových košíkov, dáme na pol hodinu do mrazničky, aby hmota stuhla. Potom ich vyberieme a dolejeme matcha kašu, ktorú pripravíme tiež v smoothie mixéry tak, že rozmixujeme 1,5 banánu, 70 ml mandľového mlieka, 1 lyžičku matche, 1 lyžičku agáve sirupu a štipku vanilky. Ozdobíme malinami a dáme na cca 1 hodinu do mrazničky nech raw koláčiky stuhnú, a potom ich môžete podávať.

 

Dobrú chuť!