Dnes som mala chuť pripraviť niečo sladké a rýchle, bez pečenia, vlastne som mala chuť na raw guličky 😀 V Dm-ku som v stredu kúpila bio novinku – ryžový sirup. Všimli ste si ho tiež? Je dosť hustý, jemne zlatistej farby a má sladkú chuť. Pripravuje sa spracovaním ryže, kde vznikne sladká tekutina, ktorá sa potom tepelne upravuje. Je zdravšou alternatívou bieleho cukru, má nulový obsah fruktózy, a jeho glykemický index je 55. Takže na rozdiel od agáve sirupu nie je raw, no za vyskúšanie určite stojí. Pripravila som teda takmer raw guličky iba zo 4 ingrediencií, chuťou pripomínajúce marcipán. Obalila som ich potom v kakau a chai Tea korení, a skvelý sladký snack bol na svete… 😀
Ingrediencie:
- mleté mandle
- 3-4 PL mandľového masla (mandelmuss)
- 4 PL ryžového sirupu
- štipka mletej vanilky
- na obaľovanie: raw kakao, chai tea korenie, mleté mandle
Postup:
V miske zmiešame mleté mandle (zámerne som neudala pomer, ale môžete použiť 100-150g), a mletú vanilku. Pridáme 3-4 lyžice mandľového masla a 4 lyžice ryžového sirupu. Všetko zmiešame, a z masy formujeme menšie guľky, ktoré obalíme napr. v kakau, vanilke, chai-i, alebo mletých mandliach. Skladujeme ich potom v sklenenej dóze.
Dobrú chuť!
