Počas takýchto horúcich letných dní, ako viete najradšej varím a pečiem čo najjednoduchšie recepty. 😀 Galetky som piekla už niekoľko krát, ale vždy z vlastne vyrobeného cesta – čo sa mi dnes vôbec nechcelo. A keďže počas týždňa som kúpila lístkové cesto zo špaldovej múky, bolo potrebné ho použiť. Napadlo ma upiecť akýsi jednoduchý ovocný koláčik a ozdobiť ho kopčekom zmrzliny. Túto galetku je hračka upiecť, tak určite ju vyskúšajte tiež. Ovocie môžete obmieňať, a výborne sa k nej hodí spomínaná zmrzlina, ktorú som ja zabudla včera kúpiť, takže moja galetka bola bez nej. Napriek tomu bola svieža a chutná, a v najbližšom čase sa ju chystám piecť znovu, tak sledujte storíčka, alebo môj Instagram . 😀

Ingrediencie:

• 1 balenie špaldového lístkového cesta
• 300 g marhúľ
• 100 g malín
• 2 PL trstinového cukru
• 1 ČL cejlónskej škorice
• 1 PL rastlinného masla
• 1-2 PL mandľových hoblín
• 1/2 bio citrónu

Postup:

Marhule umyjeme a nakrájame na mesiačiky. Dáme do misky, pridáme umyté maliny, trstinový cukor, škoricu, citrónovú šťavu a všetko zľahka premiešame. Rozvaľkané lístkové cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, a okraje orežeme, aby malo okrúhly tvar. Do stredu dáme pripravenú malinovo-marhuľovú zmes a opatrne okraje cesta zavinieme. Posypeme mandľovými hoblinami, a okraje potrieme rastlinným maslom. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 ° cca 20 minút. Ak sa Vám bude zdať koláčik málo sladký, môžete ho posypať práškovým brezovým cukrom.

Dobrú chuť!