Mak, mandle, sezónne ovocie… To sú hlavné ingrediencie môjho top tipu na sladký, zdravý, jesenný koláč. Receptom som sa výnimočne neinšpirovala ani na Instagrame či Pintereste, ale vymyslela som si ho sama. Mak máme doma veľmi radi, a tiež som chcela upiecť niečo jednoduché, vznikol teda nápad upiecť makovú piškótu a ozdobiť ju figami, hruškami, a slivkami. *Super tip – keď som koláčik vkladala do rúry, a predo mnou bola hokkaido tekvica, napadlo mi nabudúce pridať a na vrch aj tekvicu. Skvelé sa tiež hodia jablká, hrozno, alebo spomínaná tekvica, fantázii sa medze nekladú… Koláčik som sladila datľovým, je teda bez /hnedého či kokosového/ cukru, piškótu jemne zafarbil do hneda, a príjemne osladil. 😀
Ingrediencie:
- 1,5 hrnčeka špaldovej múky
- 50 g mletého maku
- 50 g pomletých mandlí
- 1,5 banánu
- 150 ml mandľového mlieka
- 5 g vínneho kameňa
- 1 ČL ľanových semiačok
- 1/2 ČL cejlónskej škorice
- 50 ml datľového + 30 ml agáve sirupu
- 4 PL kokosového oleja
- čerstvé figy, hrušky, slivky
Postup:
V miske zmiešame najskôr všetky suché ingrediencie – špaldovú múku, mleté mandle a mak, vínny kameň a cejlónsku škoricu. V smoothie mixéry rozmixujeme mandľové mlieko s banánom a ľanovými semiačkami. Zmes prilejeme k suchým ingredienciám, dobre premiešame, prilejeme datľový a agáve sirup, a kokosový olej. Všetko dobre zmiešame, ak sa Vám zdá koláč málo sladký pridajte ešte datlový/agáve sirup. Cesto vylejeme na stredne veľký plech vystlaný papierom na pečenie a ozdobíme ovocím. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 185° cca 30 minút.
Dobrú chuť!
