Po dlhšej dobe som pripravila opäť ajurvédsky recept. 😀 Doma mám už niekoľko kníh s receptami tejto indickej medicíny, a z času na čas z nich niečo pripravím, ak ma niečo práve zaujme. Recepty sú často jednoduché, plné chuti, s cieľom uzdravovať telo. Viete o tom, že podľa ajurvédy by sme mali jedlo prijímať iba počas denného svetla? Počas noci má telo oddychovať a neprijímať potravu, maximálne vodu. Je to kvôli aj tomu, že trávenie sa počas noci spomaľuje… Ja osobne sa to snažím dodržiavať, aj keď nájdu sa výnimky. 😀 Chcem vám ešte sľúbiť, že na blog budem pridávať aspoň raz za mesiac ajurvédsky recept.., boli by ste za? Ten dnešný je vhodný na leto, ak máte radi mango a kokos určite si pochutíte, je to podľa mňa inak skvelá kombinácia. V recepte som použila jedno ajurvédske korenie – zelený kardamón. Má zaujímavú chuť, stačí z neho štipka, a dodá sladkým jedlám šmrnc. Dostať ho najmä v shopoch s exotickými potravinami, alebo na internete. 😀

Ingrediencie:

• 2 zrelé mangá
• 1 kokosový orech
• 150 ml kokosového mlieka
• štipka mletého zeleného kardamónu
• na ozdobu: mandle, pistácie, al. iné orechy

Postup:

Mangá očistíme a nakrájame. Kokosový orech rozbijeme a dužinu pokrájame. Do mixéru dáme mango, dužinu z kokosového orechu, prilejeme kokosové mlieko a pridáme 1/4 lyžičky kardamónu. Všetko dobre rozmixujeme na hladkú kašu, rozdelíme do 2-3 misiek, ozdobíme orechmi a podávame.

Dobrú chuť!