Nedávno som skúšala pripraviť domáci vegan snickers. Vlastne bol to môj tretí pokus a musím povedať, konečne bol podľa mojich predstáv. Tieto sladké nepečené tyčinky sú skvelým snackom zo zdravých ingrediencií ako ovsené vločky, javorový sirup, bio arašidové maslo, kokosové mlieko, poliate kvalitnou roztopenou čokoládou. Sú veľmi návykové, krémové vďaka karamelu, jednoduché na prípravu, vydržia dlho pri skladovaní v mrazničke, ale aj chladničke. 😀 Môžete ich pripraviť aj bezlepkové, stačí ak nahradíte klasické ovsené vločky bezlepkovými, javorový sirup môžete nahradiť datľovým, a tiež arašidy nahradiť kešu, alebo mandľami. Ak nemáte obdĺžnikovú formu, použite kľudne okrúhlu, vyzerať budú určite lákavo. 😀

 

 

 

 

Ingrediencie:

 

(Cesto)

  • 1 hrnček ovsených vločiek
  •  1/4 hrnčeka bio arašidového masla
  • 20-30 ml javorového sirupu
  • štipka mletej vanilky al. škorice

(Karamel)

  • 120 ml kokosového mlieka
  • 1/4 hrnčeka arašidového masla
  •  20-30 ml javorového sirupu
  • štipka morskej soli

+ horká čokoláda 100g, nesolené arašidy

 

Postup:

 

V miske zmiešame pomleté ovsené vločky, pridáme arašidové maslo, javorový sirup, štipku vanilky, aby vznikla tuhá hmota. Vegánsku karamelovú plnku pripravíme v menšom hrnci, kokosové mlieko, s arašidovým maslom, javorovým sirupom a štipkou soli dáme za stáleho miešania zovrieť, až zhustne karamel je hotový. Obdĺžnikovú formu 25 x 12cm vystelieme papierom na pečenie, na dno dáme cesto z ovsených vločiek, prilejeme karamel, posypeme arašidmi a cca hodinu necháme stuhnúť v chladničke. Nakoniec koláč polejeme roztopenou horkou čokoládou, opäť necháme stuhnúť v chladničke, potom ich  narežeme na tenké obdĺžniky a podávame.

 

Dobrú chuť!