Fotografie french toastov na mňa často svietia na Instagrame, ale doteraz som ich priznám sa neskúšala. A pri tom nie je nijako zložité ich pripraviť. Vždy som si však myslela, že dobré toasty bez vajec nejde pripraviť, ale je to omyl! Tento recept je toho dôkazom… 😀 Cesto, v ktorom som ich obaľovala bolo z rastlinného mlieka, banánu, s lyžicou špaldovej múky, sladené javorovým sirupom a prevoňané vanilkou. Myslím, že celiatici špaldovú múku môžu pokojne nahradiť inou bezlepkovou múkou, a tiež použiť obľúbený bezlepkový chlieb namiesto celozrnného. Tieto toasty je naozaj hračka pripraviť, sú veľmi chutné a sýte, vhodné na raňajky, alebo ako sladký snack kedykoľvek počas dňa. Pozor po ochutnaní, aby sa nestali návykové! 😀

Ingrediencie:

• 3 banány
• 4-5 ks nakrájaného celozrnného chleba
• 120-150 ml mandľového mlieka
• 1 PL hladkej špaldovej múky
• 3 PL javorového sirupu
• kokosový olej
• štipka mletej vanilky
• štipka cejlónskej škorice
• na ozdobu : jahody, čokoládová vegánska nátierka /z DM, alebo mandľové maslo

Postup:

Vo vysokootáčkovom mixéry rozmixujeme na hladkú kašu 1,5 banánu spolu s mandľovým mliekom, 2 lyžicami javorového sirupu, 1 lyžicou roztopeného kokosového oleja, 1 lyžicou múky a štipkou vanilky. Celozrnný chlieb nakrájame a každý kúsok obalíme z oboch strán v pripravenej banánovej kaši. Na panvicu nalejeme štipku kokosového oleja a chleby smažíme pár minút z oboch strán do zlatista. V druhej panvici osmažíme banány nakrájané na kolieska na kokosovom oleji s 2-3 lyžicami javorového sirupu a štipkou škorice, alebo vanilky. Pripravené banánové toasty ozdobíme osmaženými banánmi, alebo čerstvými jahodami, potreté čokoládovou nátierkou, alebo napr. mandľovým maslom.

Dobrú chuť!