V predchádzajúcich príspevkoch som spomínala, že v lete trávim voľný čas niekde vonku, na výletoch, pri vode, alebo s manželom a psíkom sedávame na letnej terase v reštaurácii pod blokom. Tento čas sa pomaly končí, no možno ešte v septembri budú takéto dni, ako sa hovorí babie leto 😀 Leto mi bude veľmi chýbať, aj keď aj jeseň má svoje čaro… Možno budem aj viac času tráviť v kuchyni, pretože v denníku už mám zaznamenané recepty, ktoré chcem počas jesene pripraviť pre Vašu inšpiráciu. Dominovať bude tekvica, tiež nejaké chrumkavé cookies, a chcela by som pripraviť aj niečo z gaštanov. Tak držte palce.., a pre dnešok som prichystala naozaj chutný a zaujímavý šalát s jablkami, avokádom, sušenými brusnicami a vlašskými orechmi. Hlávkový šalát môžete inak nahradiť rukolou, a ak nie ste vegáni, môžete pridať nastrúhaný parmezán. Šalát je letný a jesenný zároveň, je rýchlo hotový, zasýti, a telu dodá vitamíny. 😀

Ingrediencie:

( Na 2 porcie):

• 1 hlávkový šalát
• 1-2 jablká
• 1 menšie avokádo
• 1 hrsť sušených brusníc
• 2 hrste orechov / vlašské orechy al. mandle
• 1-2 ČL olivového oleja
• 1 PL balzamica
• 1 ČL ľanových semienok
• sušené provensálske bylinky s morskou soľou

Postup:

V miske zmiešame umytý nakrájaný hlávkový šalát s na tenko nakrájaným jablkom, na malé kocky nakrájaným avokádom, ďalej pridáme orechy, sušené brusnice, prilejeme olivový olej a balzamico. Všetko dobre zmiešame, a pri podávaní posypeme ľanovými semiačkami a sušenými bylinkami.

Dobrú chuť!