Hrášková sezóna je tu, a s ňou aj tip ako tieto zdravé zelené guľky použiť. 😀 Mladý zelený hrášok je zdrojom vitamínov B, C, E, K a minerálov ako draslík, horčík, vápnik… Vďaka vysokému obsahu bielkovín posilňuje svaly, kosti, tiež nervový systém, a je mimoriadne vhodný pre tehotné ženy, deti, športovcov a vegánov. Ja som z neho pripravila jednoduchú krémovú polievku, ktorej príprava trvala dokopy možno 25 minút. Polievka mala už počas varenia peknú vôňu, a chuťovo bola veľmi lahodná. Podávala som ju ozdobenú ľanovými a konopnými semienkami, ktoré sú bohatým zdrojom omega 3. Verím, že Vás receptom inšpirujem. 😀

P.S. Na Instagrame som našla jeden recept na krémovú hráškovú polievku s čerstvou mätou, trúfli by ste si na takúto kombináciu chutí? 😀

Ingrediencie:

• 300 g hrášku
• 200 ml kokosového mlieka
• 2 struky cesnaku
• 1 bio zeleninový bujón
• 1 menšia cuketa
• 3 menšie zemiaky
• 1 PL olivového oleja
• petržlenová vňať
• morská soľ
• na ozdobu – ľanové a konopné semienka
• príloha – avokádový toast

Postup:

Do stredne veľkého hrnca nalejeme trochu olivového oleja, pridáme hrášok, prelisovaný cesnak a na kocky nakrájanú cuketu. 2 minúty restujeme, prilejeme 1 liter vody, pridáme zeleninový bujón, a na kocky nakrájané zemiaky. Varíme pár minút, nakoniec prilejeme kokosové mlieko, posolíme a pridáme čerstvé nasekané bylinky. Ponorným mixérom rozmixujeme a polievka je hotová! Podávame ozdobenú ľanovými a konopnými semienkami, a ak chcete tiež avokádovým toastom.

Dobrú chuť!