Ktorý druh zeleniny by ste označili vy za symbol jari? Ja jednoznačne reďkovku! Je mojou obľúbenou jarnou zeleninou už od detstva, babka ju pestovala a pestuje dodnes v záhradke 😀 Samozrejme, tieto reďkovky mám zo supermarketu, no čoskoro sa chystám ku starkým na východ, tak možno už mini reďkovky budú pod fóliou… 😀 Táto zeleninka má mnoho pozitívnych účinkov, napríklad posilňuje imunitu, odvodňuje – teda je močopudná, znižuje cholesterol, urýchľuje spaľovanie tukov, podporuje trávenie… Recept, ktorý som pripravila bol naozaj veľmi chutný – taký jarný, tiež zdravý a nízko kalorický, výborne sa hodiaci k čerstvému pečivu, alebo ako príloha k hlavnému jedlu.

 

 

 

Ingrediencie:

 

  • 2 viazaničky reďkoviek
  • cca 50 g baby špenátu
  • pažítka
  • žerucha
  • 1 PL bio olivového oleja
  • 1 PL balzamica
  • štipka soli

 

Postup:

 

Reďkovku a špenát umyjeme, a reďkovku nakrájame na kolieska, alebo na obdĺžniky a dáme do misky. Pridáme baby špenát, na drobno nakrájanú pažítku, žeruchu, prilejeme olivový olej a balzamicovy ocot. Všetko dobre zmiešame, jemne posolíme ak je potrebné. Podávame s cereálnych pečivom.

 

Dobrú chuť!