Keď špagety, tak all Arrabbiata. Na toto talianske jedlo sa už teraz veľmi teším, keď si ho tam budúci týždeň dám. Varím ho pomerne často, na omáčku je mnoho receptov… Základ sú rajčiny, cesnak a chilli, no niekedy obsahujú sušené rajčiny, petržlenovú vňať, alebo citrón. Môj tradičný recept je veľmi jednoduchý a chuťovo mi úplne vyhovuje, pikantné jedlá mám rada v každom ročnom období, v zime zahrejú a zrýchlia metabolizmus… Priatelia, týmto receptom sa s Vami asi na 2 týždne lúčim, s priateľom spečatíme náš vzťah, na ktorý sme si vybrali magický dátum, a potom nás čaká honeymoon, lepšie povedané honeyweek. 😀 Držte palce, a užite si zvyšok týždňa 😀

 

 

Ingrediencie:

 

  • 400g cereálnych špagiet
  • 3 PL olivového oleja
  • 750ml bio rajčinového pretlaku
  • 1 zelená paprika
  • 2-3 struky cesnaku
  • 2-3 ČL chilli prášku
  • štipka morskej soli
  • zväzok bazalky

 

Postup:

 

Špagety uvaríme podľa návodu uvedeného na obale. Do menšieho hrnca nalejeme olivový olej, pridáme prelisovaný cesnak, čili prášok, nadrobno nakrájanú zelenú papriku, bazalku,  5 minút podusíme, a zalejeme rajčinovým pretlakom. Omáčku varíme asi 5 minút ešte, prelejeme do hrnca k scedeným špagetám, a podávame s ozdobené s čerstvými listami bazalky.

 

Dobrú chuť!