Osviežujúce špagety z čerstvej cukety, ktoré vás zasýtia, dodajú energiu, a sú veľmi rýchlo pripravené. Tento recept volám živý, pretože je zo zdravej bio zeleniny, s maximom vitamínov, minerálmi, vhodný pre bezlepkárov a tých čo chcú zdravo schudnúť.
Ingrediencie:
- 2 cukety
- 2 PL olivového oleja
- 250 ml bio rajčinového pretlaku
- 1 červená paprika
- 1 miska čerstvých byliniek – bazalka, petržlenová vňať. tymián
- štipka chili a morskej soli
Postup:
Cuketové špagety som vytvorila pomocou špiralizéru, ak ho nemáte, použite škrabku na zemiaky a cuketu nakrájajte na tenké nudle. Špagety dáme do misky a uvaríme k nim rajčinovú omáčku. Do hrnca nalejeme olivový olej, pridáme 1 menšiu na tenko nastrúhanú cuketu, na malé kúsky nakrájanú papriku a minútku zeleninu orestujeme. Prilejeme rajčinový pretlak, nasekané čerstvé bylinky a čili, omáčku prevaríme a oheň vypneme. Cuketové špagety polejeme rajčinovou omáčkou a môžeme ešte ozdobiť čerstvými bylinkami.
Dobrú chuť!
