Pripravte si korenie, ktoré vonia vianočne, rodinnou pohodou a babičkinou kuchyňou. Jeho výhodou je, že presne viete čo zmes obsahuje. Niektoré perníkové korenia obsahujú len 50% potrebných korenín a zvyšok sú zložky, ktoré by nemali vo vrecku čo hľadať. Tiež si môžete prispôsobiť jeho chuť, množstvo, a môžete ho spotrebovať hneď a tak máte istotu, že nestálo dlhé mesiace v sklade či obchode.

 

 

Ingrediencie:

 

  • 2 ČL mletej cejlónskej škorice
  • 10-15 ks klinčekov
  • 1 ČL mletého zázvoru
  • 1 badián
  • 5-6 ks zelený kardamón / nemusí byť
  • 1/2 ČL mletej vanilky
  • 1/2 ČL mletého muškátového oriešku

 

Postup:

 

Všetky ingrediencie pomelieme najemno, alebo potlčieme v mažiari a preosejeme cez sitko. Dané množstvo vám vystačí na 1 pečenie vianočných perníkov, ak ho chcete uskladňovať v sklenenej dóze ako ja pridajte 2-3 násobné množstvo korenín. 😀