Receptov na granolu mám na blogu už niekoľko… Mám už napríklad kokosovú, malinovo-orechovú, škoricovú, čokoládovú, a teraz do zbierky pribudla perníková. 😀 Hodí sa k momentálnej vianočnej atmosfére, a keď som ju chystala, zmes perníkového korenia opäť rozvonial celý byt, to som ani nemusela piecť medovníky, hihi. Mimochodom každý rok si sama pripravujem domáce perníkové korenie – link Vám prihodím na záver článku. 😀 Granolu odporúčam podávať s vegánskym jogurtom – napr. sójovým, mandľovým, alebo teplým rastlinným mliekom – moje obľúbené sú momentálne od zn. Soyka.bio – sójové mlieko s kardamónom a ich super hustý sójový jogurt, vyrábané s láskou, alebo ako oni hovoria baví ich to vyrábať a baštiť. 😀
Ingrediencie:
- 200g 5-zrných vločiek
- 1,5 PL domáceho perníkového korenia
- 30 g vlašských orechov
- 30 g mandlí
- 1 PL ľanových semiačok
- 30-50 ml javorového sirupu
- 4-5 PL kokosového oleja
- sójový jogurt – odporúčam zn. Soyka.bio , dostať v bratislavskej U vážky na objednávku
- sezónne ovocie – hurmikaki, brusnice, alebo granátové jablko
Postup:
Na väčšiu panvicu nalejeme kokosový olej, pridáme vločky, perníkové korenie a javorový sirup a 2-3 minúty za stáleho miešania opečieme. Pridáme orechy a ľanové semiačka a smažíme ďalšie 2 minúty a granola je hotová. Moja príprava granoly nie je bežná, pretože mala by sa piecť v rúre aspoň 20 minút, avšak otázne je zachovanie živín takom prípade, preto ju pripravujem na panvici a len 5 minút. Jediným mínus je, že je možno menej chrumkavá, ale tak chutná na 100%. 😀 Podávame s vegánskym jogurtom a sezónnym ovocím.
Dobrú chuť!
Link na recept na moje perníkové korenie:
∗ Článok obsahuje reklamu
