Milujem kombináciu banán-čokoláda…pomaranč-čokoláda…maliny-čokoláda…jahody-čokoláda…chilli-čokoláda… A tak ďalej 😀 Ste na tom podobne? Akú kombináciu máte najradšej vy? Pravda je, že načína sezóna ovocia ako sú napríklad rebarbora, jahody, drobné ovocie, no pred tým som stihla ako vidíte upiecť tieto jednoduché celoročne sezónne čoko-banánové muffiny 😀 Opäť jednoduché na prípravu, v zmysle všetko zmiešam v jednej miske, cesto dám do formy s upečiem…
Ingrediencie:
- 250 g špaldovej múky
- 2 PL bio kakaa
- 2 zrelé banány
- 50 ml agáve sirupu
- cca 40 ml bio slnečnicového oleja
- 150 ml sójového/mandľového mlieko
- 1 PL vínneho kameňa
- 80 g horkej čokolády
- štipka vanilky
- sušené banány
Postup:
V miske zmiešame všetky suché ingrediencie – špaldovú múku, vínny kameň, kakao, vanilku, a cca 40g nasekanej horkej čokolády. Prilejeme rastlinné mlieko, agáve sirup, slnečnicový olej a banánové pyré. Všetko dobre zmiešame a cesto kladieme do muffinových foriem – z daného množstva Vám mi vyšlo 12 ks. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180° približne 25 minút. Po upečení ich necháme chvíľku vychladnúť, potrieme ich horkou čokoládou a ozdobíme sušenými banánmi. P.S. Kúsky sušených banánov môžete teoreticky pridať aj do cesta. 😀
Dobrú chuť!
