Ďalšia nedeľa neostala bez sladkého zákusku. Tentokrát som upiekla čerešňovo-ananásový koláč so špaldovej múky, príprava trvala asi 12 minút, najdlhšie z toho som odkôstkovala čerešne… Koláč chutil naozaj úžasne a zdravo…
Ingrediencie:
- 1 hrnček špaldovej múky
- 150ml mandľového mlieka
- 1 vajíčko/ vegánska náhrada 1-2 rozmixované banány
- 3 PL kokosového cukru
- 1 PL vínneho kameň
- 3 PL kokosového oleja
- 1 ČL mletej vanilky
- 1 miska čerešní a nakrájaného ananásu
Postup:
Do misky nasypeme hrnček špaldovej múky, kokosový cukor, vanilku, vínny kameň, vajíčko, 3 lyžice kokosového oleja a prilejeme mandľové mlieko. Všetko dobre zmiešame a cesto nalejeme do vymastenej tortovej formy. Na vrch poukladáme čerešne zbavené kôstok a nakrajaný ananás. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri 180° asi 40 minút.
