… aneb tekvicová ovsená kaša so sladkým hrejivým korením, jesenným ovocím, horkou čokoládou a lieskovými orieškami.
Tento recept vznikol viac-menej spontánne, dnes ráno som mala chuť na niečo výživné a zároveň sladké. V chladničke som mala 1/4 hokkaido tekvice, tú som nakrájala na kocky, uvarila a vidličkou roztlačila na pyré. Ovsenú kašu som uvarila z klasických bio vločiek, ak chcete namiesto nich môžete použiť napríklad pšeno, alebo iné bezlepkové vločky /ryžové, pohánkové/… Do hrnca s uvarenými ovsenými vločkami som pridala tekvicové pyré, koreniny – škoricu, klinčeky, muškátový orech, kašu som osladila datľovým sirupom a ozdobila ju jabĺčkom, figami, horkou čokoládou, a lieskovými orechmi, ktoré som kúpila v piatok na trhu. Táto kombinácia chutila skutočne delikátne a musím povedať, že dávno som si na raňajkovej kaši takto nepochutila. Recept vám určite odporúčam vyskúšať.
Ingrediencie:
- 1/4 malej hokkaido tekvice
- 70g bio ovsených vločiek
- 200 ml sójového mlieka
- 1 PL datľového sirupu
- koreniny – štipka škorice, mleté klinčeky, muškátový orech
- na ozdobu -jablko, čerstvé figy, lieskové al. vlašské orechy, horká čokoláda
Postup:
Hokkaido tekvicu očistíme, nakrájame na kocky a uvaríme vo vo vode kým zmäkne. Vodu scedíme a vidličkou tekvicu roztlačíme, aby vniklo pyré. Do menšieho hrnca nasypeme vločky, prilejeme pohár sójového mlieka a pol pohára vody, miešame a privedieme do varu. Pridáme koreniny, pripravené tekvicové pyré, osladíme datľovým sirupom, a hustú kašu dáme do misky. Vrch ozdobíme nakrájaným jablkom, figami, horkou čokoládou a orieškami.
Dobrú chuť!
