Slivková sezóna je tu, a s ňou aj 1 super tip ako ju použiť. Priznám sa vo svojom živote som ešte varila žiadny džem. 😀 Z jednoduchého dôvodu – nemá u nás skoro žiadne využitie, a keby som ho potrebovala moja starká, aj mama pár fľašiek či už jahodového, marhuľového, alebo slivkového džemu stále pripravia. 😀 Skôr od nich pýtam zavárané uhorky, cviklu, alebo domáci rajčinový pretlak. 😀 Slivková „nutela“ sa však pripravuje podobne ako džem, s tým rozdielom, že nie sú v nej žiadne konzervačné prášky, tým pádom je úplne bio, no je potrebné ju skonzumovať do niekoľkých dní, aby sa Vám nepokazila. Táto chutná pomazánka je len z 3-4 ingrediencií, ideálna k palacinkám, k wafliam, alebo na chlebík.
Ingrediencie:
/na 2 menšie zaváraninové poháre/
- 400-500 g bio sliviek
- 3-4 PL kokosového cukru
- 1 PL kvalitného kakaa / ideálne RAW
- štipka cejlónskej škorice / nemusí byť
Postup:
Do menšieho hrnca dáme očistené slivky, prilejeme cca 50ml vody, 3-4 lyžice kokosového cukru /podľa toho ako ich chcete mať sladké/, a 1 veľkú lyžicu kakaa. Všetko spolu varíme za stáleho miešania asi 7 minút, oheň odstavíme, necháme aspoň 20 minút vychladnúť, a rozmixujeme buď ponorným mixérom, alebo v klasickom mixéry. Slivkovú nutelu rozdelíme do 2 menších fliaš, a skladujeme v chladničke max. 3-4 dni.
Dobrú chuť!
Ja som touto sladkou nátierkou ozdobila vegánske mini mramorové palacinky, recept je v staršom príspevku, s tým rozdielom, že do časti cesta som primiešala kakao – https://veggiesway.com/recepty/ranajky/veganske-palacinky/
