Pamätáte si môj recept na Raw cuketové špagety s rajčinovou omáčkou? Musím sa priznať, že pôvodne som chcela pripraviť recept na tieto špagety s Raw avokádovou omáčkou… Avokádo mám veľmi rada, vždy ho dochutím bylinkami, himalájskou soľou a s chlebíkom je to vždy perfektný snack. Tanier týchto špagiet je plný vitamínov, napr. vitamín K, C, E, minerály ako draslík, horčík, železo, kyselinu listovú a vlákninu. Tento recept je ideálny na obed, zasýti a je mega zdravý. 😀
Ingrediencie:
(Na 2 porcie)
- 1-2 cukety
- 1-2 avokáda
- 2 struky cesnaku
- 1/2 citrónu
- 100ml vody
- štipka morskej soli
- 10 cherry rajčín
- Na ozdobu: žerucha a hrsť píniových orieškov, al. slnečnicových semiačok
Postup:
Cuketové špagety vytvoríme pomocou špiralizéru, ak ho nemáte cuketu nastrúhajte škrabkou na zemiaky, a nakrájajte ju na tenké nudle. V mixéry rozmixujeme očistené a odkôstkované avokáda, 2 struky cesnaku, šťavu z polovice citrónu, soľ a asi 100 ml vody. Cuketové špagety zmiešame s pripravenou avokádovou omáčkou, a podávame s cherry rajčinami, ozdobíme žeruchou a píniovými, alebo slnečnicovými semiačkami.
Dobrú chuť!