Brownies, či už upečené, alebo raw, som pripravovala už niekoľko krát, a pamätám sa pri mojej prvej príprave som sa ho nevedela dojesť. Našťastie je táto čokoládová dobrota dosť sýta, a viac ako 2 kúsky nie je možné u mňa už na posedenie zjesť. 😀 Na raw dezertoch je najlepšie to, že sú hotové veľmi rýchlo – do 15 minút, a žiadne pripečenie nehrozí. 😀 Dezerty sú bez lepku, vajec, takže vhodné pre ľudí s rôznymi intoleranciami. Ako vidíte tento koláčik som ozdobila jadierkami granátového jablka, do cesta som ich však nepridávala. Myslím, že mu dodal sviežu chuť, a okrem toho granátové jablko je veľmi zdravé 😀 Jeho zdravotné benefity si môžete v krátkosti prečítať v nasledujúcich riadkoch…

 

Účinky granátového jablka:

 

  • znižuje riziko rakoviny a kardiovaskulárneho systému
  • reguluje krvný tlak
  • vďaka železu, ktorý obsahuje, bojuje proti príznakom anémie
  • podporujú krvotvorbu
  • podporuje imunitu a detoxikuje organizmus
  • omladzuje pokožku – vďaka vysokému obsahu vitamínu C dochádza k tvorbe kolagénu
  • zlepšuje zdravie ústnej dutiny – polyfenolické flavonoidy pôsobia antibakteriálne
  • zlepšuje pamäť – funkciu mozgu a pôsobí preventívne pri Alzheimerovej chorobe

 

 

Recept na Raw brownies:

 

Ingrediencie:

 

  • 1 menšie granátové jablko
  • cca 150 g sušených datlí
  • 2 PL raw kakaa
  • 150 g lieskových orechov
  • 50 g datlí
  • 1 PL kokosového oleja
  • 1-2 PL agáve sirupu
  • štipka mletej vanilky
  • Na ozdobu – lieskové orechy, granátové jablko, cejlónska škorica, raw kakaové bôby

 

Postup:

 

Sušené datle namočíme do teplej vody po dobu 15 minút, potom ich scedíme, a rozmixujeme na hladkú masu vo vysokootáčkovom mixéry. Lieskové orechy a mandle rozmixujeme tiež do hladka. V miske zmiešame datle s rozmixovanými orechmi, pridáme raw kakaový prášok, zľahka roztopený kokosový olej, agáve sirup, štipku vanilky a všetko dobre zmiešame, aby nám vznikla tuhá masa. Masu vložíme na menší plech vystlaný papierom na pečenie (aby sa koláčik ľahšie vyberal), ozdobíme nasekanými lieskovými orechmi, granátovým jablkom, zľahka posypeme škoricou a kakaovými bôbmi. Koláč dáme na hodinu do chladničky stuhnúť, potom ho nakrájame a môžeme podávať. 😀

 

Dobrú chuť!