Poznáte karob? Ja sa musím priznať objavila som ho celkom neskoro – cca pred rokom. Chuťou pripomína kakao a oriešky. Je veľmi lahodný, ja som si na jeho chuť musela chvíľku zvykať. Má mimoriadne pozitívne účinky na zdravie, obsahuje viac vlákniny ako kakao, má menej tuku a kalórií, podporuje trávenie, upravuje hladinu cukru v krvi, znižuje zlý cholesterol v krvi, obsahuje vitamíny A, B, C, E, a stopové prvky vápnik, horčík, draslík, fosfor, zinok, omega 3 a 6 kyseliny. A tiež treba dodať, že na rozdiel od kakaa, karob neobsahuje látku teobromín, kofeín a tak je vhodný deťom, starším ľuďom a ľuďom alergickým na klasickú čokoládu Karob sa hodí na pečenie, do smoothies, do zmrzliny atď. Ja som z neho pripravila chutné smoothies, z uvedeného množstva mi vyšla 1 väčšia porcia.

Ingrediencie:

• 1 zrelé avokádo
• 1 väčší banán
• 2 ČL karobového prášku
• 200 ml rastlinného mlieka – sójové/mandľové
• štipka cejlónskej škorice
• 1 ČL agáve sirupu / al. datľového sirupu
• na ozdobu: granátové jablko, raw kakaové kúsky – cocoa nibs, al. kokos chips

Postup:

Postup je veľmi jednoduchý – do smoothie mixéru dáme očistený banán, avokádo, karobový prášok, rastlinné mlieko, štipku škorice, agáve a rozmixujeme na hladký krém. Prelejeme do misky, ozdobíme granátovým jablkom, kakaovými kúskami, alebo raw kokosovými chipsami.

Dobrú chuť!