Po viac ako 2 týždňoch som späť s novým receptom, a dlhujem vám možno ospravedlnenie 🙂 Najväčšiu zimu v tomto roku som trávila na slnečnom Bali, a je až neuveriteľné ako som to vystihla, keďže pobyt som bookovala viac ako mesiac vopred. Fotky z tohto čarovného ostrova a aj krátku recenziu nájdete na mojom Instagrame @veggiesway 😀 Mala som teda pauzu od varenia, a prišla som aj na nové myšlienky a nápady ohľadom blogu, napríklad to že chcem písať viac recenzií – okrem receptov 😀 Tak držte palce… Dnešný recept bol tak trochu experimentom, ale pre mňa úspešným! Zelený šalát poliaty malinovým dressingom, je tak trochu superfood šalát, pretože obsahuje veľmi zdravé ingrediencie ako je neuvarená brokolica, avokádo, maliny, či ľanové semiačka. Recept je vegánsky, veľmi jednoducho pripravený, taký jarný… Čo poviete, skúsite ho pripraviť tiež ?
Ingrediencie:
- 1 balenie valeriánky poľnej
- 1 uhorka
- 1 zrelé avokádo
- 1/2 brokolice
- 1 PL ľanových semiačok
- 100 g malín
- cca 50 ml sójového jogurtu /nie vegáni môžu použiť biely bio jogurt
- 1 ČL jablčného octu
- 2 PL brezového cukru
Postup:
V miske zľahka zmiešame umytú valeriánku s na pol mesiačiky nakrájanou uhorkou, avokádom, umytou nakrájanou brokolicou, a malinami. Dressing pripravíme tak, že rozmixujeme 2 hrste malín so sójovým jogurtom, jablčným octom, brezovým cukrom a trochou vody. Pri podávaní šalát posypeme ľanovými semiačkami a polejeme malinovým dressingom.
Dobrú chuť!
