Niekedy mám pocit, že po tých 2 rokoch food-blogovaní, asi ani neexistuje recept, ktorý som neskúsila a nezveganizovala. 😀 Potom si kúpim nové číslo časopisu Slowly Veggie a hneď si to už nemyslím… 😀 Každopádne, rozhodla som sa opäť pridať a na novo odfotiť recepty, ktoré tu už boli, a sú vhodné na leto – nebudem tajnostkárka a prezradím, že to budú napr. španielska polievka Gazpacho a čučoriedkovo-levanduľový koláčik, tak myslím, že je sa teda na čo tešiť. 😀 No, a aké by to bolo leto bez langošov? A bez melónu či varenej kukurice? Práve langoše som piekla včera, a sama som sa čudovala (nechcem sa chváliť) , ako sa podarili. 😀 Recept, je celkom jednoduchý, len cesto je potrebné nechať aspoň pol hodinky kysnúť. Langoše som podávala potreté cesnakovo-olejovou zmesou, a ozdobené sójovým jogurtom rajčinami a bazalkou, a druhé kečupom a vegánskym strúhaným syrom, ktorý bol na kokosovej báze, s kurkumou, morskou soľou, na moje počudovanie bol veľmi chutný. Verím, že Vás k upečeniu týchto langošov inšpirujem! 😀

 

 

Ingrediencie:

 

  • 1 bio droždie
  • cca 700 g hladkej špaldovej múky
  • 250 ml sójového mlieka – najlepšie nesladeného
  • 1 PL trstinového cukru
  • štipka morskej soli
  • olej na vyprážanie – ja som použila slnečnicový
  • na ozdobu: cesnak, kečup, vegánsky strúhaný syr, rajčiny, bazalka, sójový jogurt – používam od Kaufland Take it veggie

 

Postup:

 

Do vlažného sójového mlieka dáme lyžicu trstinového cukru, štipku soli, premiešame a pridáme droždie, ktoré rozdrobíme. Do misky dáme hladkú špaldovú múku, pridáme pripravený kvások, 2 lyžice sójového jogurtu, všetko dobre zmiešame a necháme pol hodiny kysnúť na teplom mieste. Vykysnuté cesto dáme na dobre pomúčnenú dosku a rozdelíme ho na cca 10 kúskov. Na panvicu nalejeme väčšie množstvo oleja a naolejovanými rukami – aby sa cesto nelepilo, dávame placky smažiť na olej, z oboch strán do zlatista. Langoše po upečení dáme na tácku so servítkou – aby vsiakla trochu oleja. Podávame potreté cesnakovo-olejovou zmesou, buď so sójovým jogurtom a rajčinami, alebo kečupom a nastrúhaným vegánskym syrom.

 

Dobrú chuť!