Ďalší tip na rýchly recept, na ktorom si myslím, že výborne pochutíte. Najmä tí, ktorí máte radi cestoviny… Ja som síce použila bezlepkové kukuričné cestoviny – fusilli, na moje prekvapenie chutili na nerozoznanie od pšeničných, ak nechcete použiť bezlepkové, špaldové sú skvelou voľbou tiež. Recept je mega jednoduchý – uvarené cestoviny stačí zmiešať s orestovanou zeleninou, tofu a hotovo! Ja som použila brokolicu, hrášok a artičoky, no zeleninu môžete obmieňať, vhodný je aj karfiol, špargľa… No, a na artičoky som konečne natrafila na trhovisku, takže prišli mi vhod do tohto receptu. Ak na nich natrafíte tiež. určite ich vezmite, sú chuťovo zaujímavé, a tiež veľmi zdravé.

 

Účinky artičok:

  • znižujú hladinu cukru v krvi
  • znižujú vysoký cholesterol
  • podporujú vylučovanie žlče, tým zrýchľuje chod trávenia
  • čistia cievy od „zlého“ tuku
  • podporujú pravidelnú stolicu
  • odstraňujú plynatosť
  • zlepšujú a urýchľujú trávenie a metabolizmus
  • podporujú imunitu, detoxikujú telo
  • vhodné pri chudnutí

 

Vitamíny a minerály na 100g : Vitamín C – 13 mg, Vitamín B3 – 1,39 mg, Vitamín E – 0,35 mg, Kyselina pantoténová – 0,45 mg, Vápnik- 48 mg, Horčík – 63 mg, Draslík – 364 mg, Železo – 1,7 mg, Omega 3 kyseliny – 18,5 mg, Omega 6 kyseliny – 49 mg

 

 

 

Ingrediencie:

 

  • 250 g bezlepkových cestovín – Kaufland K free
  • 1 veľká artičoka – alebo 3 malé
  • 1 menšia brokolica
  • cca 70 g hrášku
  • čerstvé bazalkové listy
  • 1 údené tofu – 250 g balenie
  • 2 PL olivového oleja
  • 1,5 PL balzamica
  • štipka mletého cesnaku
  • morská soľ

 

Postup:

 

Cestoviny uvaríme v osolenej vode a scedíme. Na wok panvicu nalejeme olivový olej, pridáme na kocky nakrájané tofu, ružičky brokolice, nakrájané artičoky, hrášok, dochutíme mletým cesnakom, soľou, bazalkou a balzamicom, cca 4 minúty restujeme, zmiešame s uvarenými cestovinami, a môžeme podávať!

 

Dobrú chuť!