Možno si poviete, ten Veggie´s Way blog je len o zdravom jedle, a dievča, ktoré ho píše je ďalšia biožena, ktorá neje nič nezdravé. Aby ste si nemysleli, že som taká svätá, pripravila som pre Vás článok s tipmi, ktoré zmrzlinárne rada v lete navštevujem. Avšak, povedzme si úprimne, zmrzlina ktorú si kupujeme v cukrárni, či v supermarkete je často plná bieleho cukru, farbív a éčok, a ktovie čoho všetkého. Oplatí sa dať si radšej kvalitnú zmrzlinu raz za čas, alebo vyrobiť si ju doma napríklad z tvarohu a ovocia – takáto zmrzlina je naozaj výživná a zdravá. Keď som vo Viedni práve niekde v meste, v lete neodolám dobrej zmrzline aj ja. Ak sa chystáte v lete na výlet do Viedne viem Vám odporučiť 3 skvelé zmrzlinárne, ktoré môžete navštíviť po tom ako navštívite napríklad zámok Schönrunn a Zoo, centrum mesta, múzeá Belvedere, alebo Albertina, známy zábavný park Prater, zoo Haus des Meeres, nákupy na Mariahilferstrasse, alebo sa okúpete v Therme Wien…

 

 

 

Tichy Saloneis, adresa: Reumannplatz 13, 1100 Wien

Začala by som práve zmrzlinovým salónom Tichy, ktorý existuje od roku 1952. Manželský pár Kurt a Marianne Tichy vtedy začali predávať zmrzlinu na zmrzlinárskom vozíku a pár rokov neskôr si otvorili salón na legendárnej adrese. Je otvorená približne od konca marca do konca septembra, a počas letných dní predajú aj 3000l zmrzliny denne! Ja som ju navštívila asi 30 minút po otvorení počas týždňa a voľné miesto som bohužiaľ nenašla, tak som si zmrzlinu musela vziať so sebou. Vybrala som si čokoládovú a čučoriedkovú, a 1 známu špecialitu – zmrzlinovú knedľu s marhuľovým pyré v strede a obalenú praženými lieskovými orechmi – tzv. Eismarillenknödel. V tomto salóne majú aj 2-3 druhy vegánskych zmrzlín, čo je veľmi pozitívne. Takže na záver k tomto salónu asi takto – je kulinársky zážitok dať si zmrzlinu v Tichy, čokoláda chutila lepšie ako čokoláda a čučoriedka tiež. Výber je tam neuveriteľný, majú tu špeciality ako spomínané zmrzlinové knedle, sorbet zo Šampanského, zmrzlinové špagety, banánový split, zmrzlina z červeného vína, viedenská kávová zmrzlina, tiramisu, mrazená sacherová či schwarzwaldská torta. Treba sa však zmieriť s tým, že v rade sa stojí tak 5-15 minút, a miesto na sedenie zohnať je niekedy zázrak. Zmrzlinu vám však radi zabalia a myslím, že vydrží dlho v tuhom stave 😀

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paolo Bortolotti, adresa: Mariahilferstrasse 66, 1070, Wien

Túto zmrzlináreň som objavila chvíľu nato, ako som sa do Viedne nasťahovala a je to mojím najväčším favoritom. Bortolotti má 5 prevádzok vo Viedni, a salón funguje už 50 rokov. Sľubuje čisto prírodné ingrediencie najvyššej kvality. Ak vám nevadí, že zmrzlina má veľa kalórií, odporúčam príchuť Nocciolone. A pre vegánov mám skvelú správu – pochutiť si môžete na viac ako 15 druhoch vegánskej zmrzliny, od čokoládovej, pistáciovej, cez kiwi, melónovú, jablkovú, po bergamottovú. Vybrať si tu teda bolo dosť ťažké, no vyhrala to mandarinková a vegánska čučoriedková. Miesto na sedenie som opäť nenašla, tak som si ju vzala so sebou. No, už teraz sa teším na ďalšiu návštevu do tejto talianskej Gelaterie 😀

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aida, adresa Stephansplatz 1010, Wien

Aida je tradičná viedenská cukráreň s viac ako 100 ročnou tradíciou a s viac ako 20 prevádzkami vo Viedni. Zákusky som tam ešte nejedla, no podľa mňa chutia presladene, pretože tak aj vyzerajú! Zmrzlina je však podľa mňa poctivá a veľmi kvalitná, so špeciálnymi príchuťami, od ovocných po príchute ako sacherová torta, jablková štrúdľa, či mozartová. V tomto salóne vyhrala vanilková a sacherová torta, no zjesť som ju nedokázala celú, našťastie mi s ňou pomohol priateľ. 😀