Kto by nemal rád rozprávku Shrek? 😀 Mne sa zapáčila ihneď, a rada si ju pozriem znova a znova, ak ju dávajú práve v TV. Shrekova farba je dôvod názvu palaciniek, ktoré som pripravila pre Vašu inšpiráciu… Mali presne takú farbu ako som si predstavovala, a dosiahla som ju vďaka čerstvému špenátovému pyré. Palacinky sú ideálne na raňajky, ktoré sú pre mňa najdôležitejším jedlom dňa, dodajú energiu, zasýtia, a ako bonus tieto sú zo zdravých ingrediencií. 😀 Jednoducho som ich len ozdobila malinami, poliala bio javorovým sirupom, ktorý sa podľa mňa mimoriadne hodí ku každým palacinkám. Netreba to však javorovým sirupom preháňať, ako to robia napr. v Amerike, aj v tomto prípade platí, že menej je niekedy viac. Ak chcete môžete ich ozdobiť gréckym jogurtom, čokoládou, alebo iným vaším obľúbeným toppingom.
Category : Sladké inšpirácie
Sezóna sliviek je v plnom prúde… Moja babka má v záhrade 2 stromy s týmto fialovým ovocím, tak mi ich v stredu zabalila, tiež 2 tašky zeleniny, aby som náhodou neumrela hladom. 😀 Nieee, starká je úžasná, a som jej za všetko veľmi vďačná. Čo sa týka sliviek, najradšej mám slivkový džem, ale keď tak sladený trstinovým cukrom, keďže bielemu sa vyhýbam. Raz sa možno dostanem aj príprave jemného slivkového džemu, dnes mám pre Vás inú inšpiráciu – vegánsky slivkový koláč, skoro bez gluténu. Použila som pohánkovú múku, kokosovú /nie strúhaný kokos, ale na jemno pomletý/, a trochu špaldovej múky, ktorú môžete vynechať. Sladený je iba agáve sirupom, nahradiť ho však môžete javorovým sirupom, kokosovým, alebo trstinovým cukrom. Koláčik je vhodný na raňajky, alebo ako poobedný snack, ktorý dodá pozitívnu energiu!
Existuje niečo lepšie ako domáce chrumkavé cookies, ktoré sú zo zdravých ingrediencií a rýchlo pripravené? Tieto vegánske cookies sú vhodné na raňajky, sú bez cukru, laktózy, krehké vďaka čučoriedkam, a chrumkavé vďaka mandliam. Čučoriedky inak môžete zameniť za maliny, ríbezle, či egreše. Podľa toho čo v záhrade máte 😀 Cookies môžete kľudne pár dní skladovať v sklenenej dóze, určite sa nepokazia… Prajem Vám teda úspešné pečenie, pekný víkend a deťom veselé prázdniny! 😀
Máte v záhrade čerešne, alebo ste ich od niekoho dostali? A zároveň rozmýšľate čo s nimi? Môžete z nich pripraviť napríklad aj takúto Raw tortu ako ja. 😀 Cez víkend som kúpila v Merkury vo Viedni asi kilo a pol čerešní, a pripravovala som z nich celý víkend niečo iné, raz nana krémy, raz tortu, alebo som si ich pridávala na ochutenie do vody. Recept na čerešňovú Raw tortu je fakt jednoduchý, vystačíte si s jedným rýchlootáčkovým mixérom, kde rozmixujete na korpus mandle a datle, a potom krém. Necháte ju stuhnúť 2 hodinky v mrazničke, a Vaša rodina či návšteva, ktorým ju naservírujete ňou určite nepohrdne… 😀 Korpus môžete pripraviť aj kakaový, recept nájdete TU .
Konečne!! Na napísanie tohto receptu som sa už dávno tešila. Kým som sa dostala k jeho napísaniu, pripravila som ich už medzitým asi 10x. A voilà, je tu! Môžem k tomu povedať len úžasné, vynikajúce a jednoduché… A k tomu super zdravé. Sú bez cukru (na osladenie som použila datle), bez gluténu, bez sóje, bez vajec, bez mlieka… Vlastne sú z 5 ingrediencií, ak nerátame rôzne oriešky a semiačka na obaľovanie. Z daného možstva mi vyšlo 12 veľkých guličiek, ak spravíte mini guľky výjde Vám aj 20ks 😀
Dnes je tu nový recept z epizódy mojich zdravých vegánskych koláčov 😀 Pre tých, ktorí sa bojíte experimentovať a nahrádzať vajcia mám tu mám dôkaz, že sa to kľudne dá, banánmi a mandľovým mliekom. Cesto bude vláčne a drobivé zároveň. Tento koláčik bol tak aromatický! Vďaka rebarbore, a pre mňa sladký akurát, celkovo nemám rada presladené koláče… Letný a šťavnatý, takže ak uvidíte na trhu, alebo v obchode rebarboru, neváhajte a vezmite si so sebou.
Šťavnatý ovocno-čokoládový špaldový koláčik, ktorý som piekla za posledné 2 týždne už 2x, pretože veľmi chutil mojej rodine, kamarátom z čoho som sa strašne tešila… Čas čerstvého drobného ovocia stojí pred dverami, maliny môžete zameniť za čučoriedky, čerešne, alebo jahody, jednoducho všetko zmiešať so špaldovou múkou a pár ingredienciami, a verte tomu, že tento zdravý vegánsky koláčik bude vašim favoritom nielen v lete 🙂
Nahé torty, alebo Naked Cakes sú stále veľkým trendom, a to pre ich jednoduchosť, lahodnosť, čerstvosť a reálnosť, a tiež, neobsahujú žiadne umelé látky. Stačia vám 2 upečené korpusy, tvaroh, alebo mascarpone, čerstvé ovocie a môžete si byť istí, že pri jednej takejto torte to neskončí.
Dnešný slnečný deň som nechcela tráviť v kuchyni dlhým pečením, preto som pripravila tieto Raw čoko kokosové guličky. Pripravené sú za 10 minút, neobsahujú múku, cukor a osladené sú agáve sirupom, ktorého glykemický index je iba 27, takže je vhodný aj pre diabetikov, obsahuje stopové prvky a má málo kalórií. Oslaďte si deň týmito chutnými raw guličkami, potrebných je iba 5 ingrediencií…