Category : Sladké inšpirácie

Sladké inšpirácie
1 apríla, 2020

Poznáte cisársky trhanec? Je to tradičná viedenská pochúťka – tzv.Kaiserschmarrn, veľmi sladká, pripravovaná z múky, mlieka, cukru, vyšľahaných bielkov atď… Podáva sa s hrozienkami a práškovým cukrom najčastejšie. Jedla som ich len raz aj to pred 5 rokmi asi, a dnes teda – zveganizované 😀 Namiesto bielej múky som použila bio špaldovú múku, kravské mlieko nahradila rastlinným, biely cukor agáve sirupom, a vajíčka som v tomto recepte nahradila sódou bikarbónou. Trhanec som podávala so sójovým vanilkovým pudingom, malinami a práškovým brezovým cukrom, no použiť môžete aj práškový hnedý cukor. Recept ma napadlo pripraviť, keď sme sa v nedeľu vracali z Viedenského lesa a prechádzali okolo Schönbrunnu. 😀 Podobný recept som našla na známej aktivistickej stránke petazwei.de

Raňajky
23 februára, 2020

Poznáte karob? Ja sa musím priznať objavila som ho celkom neskoro – cca pred rokom. Chuťou pripomína kakao a oriešky. Je veľmi lahodný, ja som si na jeho chuť musela chvíľku zvykať. Má mimoriadne pozitívne účinky na zdravie, obsahuje viac vlákniny ako kakao, má menej tuku a kalórií, podporuje trávenie, upravuje hladinu cukru v krvi, znižuje zlý cholesterol v krvi, obsahuje vitamíny A, B, C, E, a stopové prvky vápnik, horčík, draslík, fosfor, zinok, omega 3 a 6 kyseliny. A tiež treba dodať, že na rozdiel od kakaa, karob neobsahuje látku teobromín, kofeín a tak je vhodný deťom, starším ľuďom a ľuďom alergickým na klasickú čokoládu Karob sa hodí na pečenie, do smoothies, do zmrzliny atď. Ja som z neho pripravila chutné smoothies, z uvedeného množstva mi vyšla 1 väčšia porcia.

Sladké inšpirácie
5 februára, 2020

1 recept na banánový chlieb na blogu už mám, konkrétne s kakaom. Tento banánový chlieb je vlastne klasickou vegánskou verziou tejto sladkej dobroty, všimla som si že ho robievajú aj moji obľúbení rakúski a nemeckí blogeri, ja som ho vylepšila – alebo pozmenila tým, že som pridala lyžicu chai latte korenia, ktoré sa sem veľmi hodí. Za posledný mesiac som banánový chlieb piekla 2x, raz u mojich starkých, ktorých som bola navštíviť v strede januára. Navštevujem ich veľmi rada, no žiaľ len niekoľko krát ročne, bývajú na východe Slovenska a z Viedne mi cesta k nim trvá aj 6 hodín. Najradšej by som u nich trávila každý víkend, pomáhala im vo všetkom, a je mi stále ľúto keď od nich odchádzam… Týmto chcem povedať, vážte si svoju rodinu, a nezabúdajte kto Vás vychoval a kto dal lásku… Každopádne… Koláčik im celkom chutil, bol príjemne sladký a vláčny, pridala som doňho domáce pomleté vlašské orechy, a podávala ho zľahka poliatý arašidovým maslom. To arašidové maslo dedkovi veľmi nechutilo, z jeho výrazu tváre som sa dobre zasmiala. 😀 Nuž nie každý ho má rád, skvelou alternatívou je inak mandľové maslo.

Raňajky
26 januára, 2020

Chrumkavé vegánske cookies s arašidovým maslom a čoko bodkami – perfektné pre milovníkov arašidového masla! Jednoducho a rýchlo sa pripravujú, zvonku sú chrumkavé a vnútra vláčne, ideálne ako sladký zdravý snack kedykoľvek počas dňa pre deti aj dospelých. Ja osobne som ich piekla tento rok už 3-krát, raz na skúšku so sódou bikarbónou, druhý krát bez sódy, ako darček pre rodinu, a dnes pekne okrúhle, bez sódy opäť, budeme ich mať ako zdravú sladkosť aj na budúci týždeň. 😀

Recepty
5 januára, 2020

Šťastný nový rok 2020 priatelia! Prvý recept v tomto roku má asi najdlhší názov, aký tu kedy bol… Akoby som chcela som opísať celé zloženie koláčiku. 😀 Mak milujem… Posledné 2 týždne som mala na mak obrovskú chuť, napadlo ma upiecť s ním koláč. Moja mamka pečie každé Vianoce práve tento makový koláč, s vanilkovým krémom a citrónovou polevou. Ten jej nie je vegán, no ja som pripravila jeho vegánsku verziu, namiesto vajíčok som použila banán, zlatý klas som nahradila vegánskym vanilkovým pudingom a citrónová poleva nebola s klasickým práškovým bielym cukrom, ale brezovým. Príprava je pomerne jednoduchá, postačí Vám 1 mixér, miska kde všetko zmiešame, a menší hrniec kde uvaríme puding. Koláč odporúčam skladovať na chladnom mieste, kvôli krému, aby sa neroztopil. 😀

Sladké inšpirácie
15 decembra, 2019

Vegan „vaječný“ likér 🥃💛 Pre všetkých, ktorí sú buď vegáni, alergici na vajcia, alebo im akokoľvek vadia vajíčka! Recept na domáci „vaječný“ likér je bez laktózy a bez lepku, skoro raw, ak nerátam rum, je príjemne sladký, hustý, chuťovo naozaj zaujímavý a oproti originálnemu vajíčkového likéru omnoho omnoho zdravší… 😀

Sladké inšpirácie
8 decembra, 2019

Tieto mäkučké, vegánske špaldové slimáky, nielen skvele vyzerajú, ale aj príjemne a ovocne chutia. Plnka je z uvarených jabĺk a brusníc,sladenými agáve sirupom a s marcipánom. Recept je úplne jednoduchý, zvládnu ho teda pripraviť aj málo skúsení kuchári, keďže plnku stačí len uvariť a rozmixovať, natrieť na lístkové cesto, marcipán rozdrobiť, cesto nakrájať po dĺžke, zrolovať a dať piecť do rúry na 15 minút. Na Vianoce je ako stvorený, pokojne ho môžete piecť na Štedrý deň, najlepšie chutia totiž teplé. 😀

Sladké inšpirácie
2 decembra, 2019

Kto by nepoznal Fererro? Ja sa mu ako vegánka úspešne nejaký rok vyhýbam, no občas ho dostanem ako darček od niekoho kto nechápe, že byť vegán a vegetarián je rozdiel… Slušne poďakujem, niekedy to rovno vrátim, alebo podarujem niekomu inému. Ak by Fererro rocher zmenilo suroviny, a bolo bez mlieka, bez palmového oleja – ktorého výroba mimochodom ničí pralesy, a bolo by balené ekologicky, nemala by som problém ho jesť. 😀 Napadlo ma skúsiť ho vyrobiť sama, a musím povedať recept sa veľmi vydaril! Chutil mega čokoládovo, krémovo, čerstvo, a hodí sa dokolale k Vianociam. Môžete ho darovať aj ako vlastne vyrobený vianočný darček, alebo valentínsky darček. Určite recept vyskúšajte, prajem veľa zábavy pri vaľkaní praliniek. 😀

Sladké inšpirácie
17 novembra, 2019

 

Máte radi pohánku? Túto otázku som Vám položila aj na mojich sociálnych sieťach na Instagrame a Facebook stories a 80% odpovedalo, že áno, čo ma celkom teší. 😀 Pohánka je jedna z mála pseudoobilín, ktorú možem jesť aj na slano aj na sladko. Paradoxne ryžu, quinou a kuskus na sladko pripravenú nemám rada, a naopak na slano nemám rada napríklad pšeno. Pohánka a ovsené vločky sú asi jediné výnimky. 😀 Chcem Vám povedať, že tento recept chutil neskutočne dobre. Kašu som sladila datľovým sirupom, ktorý som si v poslednej dobe veľmi obľúbila, tiež ovocím – bio banánom, mrazeným drobným ovocím od mojej babky, orechmi, škoricou zo Srí Lanky, mandľovým maslom od mojich milých PureNuts a ľanovými semiačkami, na ktorých som v poslednej dobe úplne závislá. 😀 Čo poviete, vyskúšate tento recept???

Sladké inšpirácie
31 októbra, 2019

Na blogu už je jeden podobný tekvicový koláč – teda muffiny s čoko bodkami, no recept musím zdieľať, pretože sa výnimočne vydaril. Naozaj sa nechcem chváliť, ale chuťovo bol dokonalý, príjemné sladký, chutil zdravo, z vonku jemne chrumkavý, a vo vnútri vláčny. Recept je úplne simple, tekvicu hokkaido stačí uvariť, tyčovým mixérom rozmixovať, zmiešať s ostatnými ingredienciami, a piecť 30 minút. Tento tekvicový koláč inak je vhodný na Halloween. Ja viem, nie každý ho uznávate, no pripravila som si pre Vás krátke info o tomto sviatku/nesviatku… Tak Happy Halloween, priatelia!