Category : Recepty

Sladké inšpirácie
17 novembra, 2021

Tento recept je jednoducho úžasný!!! Pripravovala som ho vlastne prvý krát minulý týždeň, a neviem ako som mohla bez neho žiť! Tieto vegánske lievance obsahujú tekvicové pyré, ktoré im okrem skvelej chuti dodávajú nádhernú zlatistú farbu. Tiež zrelé banány, ktoré ich prirodzene osladia, bezlepkovú ovsenú múku, rastlinné mlieko a štipku pumpkin spice korenia /limitka z DM-ky/. Podávala som ich s jesenným ovocím, sójovým jogurtom, pekan orechmi a vegan nátierkou slaný karamel. Lievance jednoznačne odporúčam vyskúšať, predtým než skončí tekvicová sezóna. Len pozor aby ste sa na nich nestali závislí ako ja, chystám sa na nich totiž opäť. 😀

Hlavné jedlá
6 novembra, 2021

 

Poznáte germánsku Currywurst? Klasická Curry klobása je tradičným obľúbeným jedlom v Nemecku! Podáva sa s hranolkami, chlebom, pikantnou karí omáčkou, alebo kečupom. Recept som samozrejme zveganizovala, a použila v ňom vegánske Infinity klobásky z Kauflandu. Tento recept si určite zamilujete, je vhodný skôr na špeciálne príležitosti, a veľmi predpokladám, že väčšinu surovín máte doma. Naučte sa teda pripravovať Currywurst so mnou!

Hlavné jedlá
3 októbra, 2021

 

V spolupráci s Kaufland SK som si pre vás pripravila recept na Vegan Hot Dogy s vegánskymi Infinity klobáskami, karamelizovanou cibuľkou, dusenou červenou kapustou a dijonskou hočicou. Tieto párky sú na báze hráškového proteínu a chuťou vás určite neodradia, práve naopak, sú to dobrota. Osobne rada skúšam nové vegánske recepty a spoznávam tým nové chute, či už v reštauráciách, alebo doma.Recept je ideálny počas októbra, na webe Kauflandu nájdete celý mesiac online leták s množstvom zaujímavých produktov a jedál. Link na leták nájdete pod receptom.

Hlavné jedlá
30 septembra, 2021

Predpokladám, že málokto pozná tento severo-africký recept! Ja ho poznám z jednej televíznej kuchárskej relácie možno aj 5 rokov, len nedávno som ho skúšala prvý krát. Chuťovo by som ho prirovnala k leču, no chuť zeleniny je zvýraznená koreninami ako kmín, cesnak a čili. Recept je ideálnym na prípravu práve v tomto ročnom období, váš domov naplní práve tými najlepšími vôňami a najmä príjemne vás zasýti.

sk
12 septembra, 2021

 

Po niekoľko mesačnej pauze na tomto blogu som späť so skvelým receptom na vegánsku Panna Cottu! Na jednej strane je mi ľúto, že tejto stránke som sa nevenovala, avšak, tí ktorí ma sledujete na mojom IG @veggiesway, mohli ste tam každý týždeň nájsť jeden nový recept, síce v angličtine, ale Instagram Vám automaticky preloží text do slovenčiny ,ak si naň kliknete. Nasledujúce týždne určite nájdete na stránke pár nových receptov, ktoré som už v rámci spolupráce stihla pripraviť, a už teraz sa teším, až ich budem zdieľať.  K dnešnému receptu – táto Panna Cotta je dôkazom, že vo vegánskom svete je možné všetko! Jej príprava zaberie max. 10 minút a potom, už len čakanie až stuhne. Jej základom je rastlinné mlieko – použila som sójové s vanilkou, riasa – agar agar, a sladidlo. Panna Cottu som podávala s horúcim a čerstvým drobným ovocím, no použiť môžete aj iné obľúbené čerstvé ovocie /mango, maracuju, pomaranč/, karamel, oriešky…

Raňajky
19 januára, 2021

Počas zimy absolútne najradšej raňajkujem teplú ovsenú kašu na akýkoľvek spôsob, ale o tom som sa na tomto blogu už neraz zmieňovala. Moje obľúbené kombinácie sú – jablková so škoricou, maková s banánom, čokoládová s horúcim drobným ovocím, a keď chcem skutočne zdravú kašu a mám doma cviklu, pripravím takúto pink kašu. 😀 Je farebne lákavá, nemyslíte? 1 menšiu cviklu počas varenia nastrúham na jemno rovno do hrnca, dochutím javorovým sirupom, cejlónskou škoricou, a skvelú chuť tejto kaši dodá aj mandľové mlieko, no viem si predstaviť pridať aj kokosové mlieko. Cvikla je skvelým bojovníkom proti vysokému krvnému tlaku, vďaka vysokému obsahu  vlákniny upravuje trávenie, ako určite viete podporuje tvorbu červených krviniek, a tiež zlepšuje vlasy a pokožku, a podporuje optimistickú náladu.

Hlavné jedlá
18 januára, 2021

V poslednej dobe som začala tak trochu viac experimentovať v kuchyni. Včera som napríklad varila takéto exotické karí, do ktorého som pridala aj zrelé mango. Skutočne si viem predstaviť, že by mi ho naservírovali niekde na dovolenke v Ázii, alebo Karibiku, možno raz… Recept je veľmi jednoduchý a časovo nenáročný, plný zeleniny, strukovina je zastúpená v podobe hrášku, tiež som pridala 1 údené tofu, pre jemnú krémovú chuť kokosové mlieko, karí som dochutila čili, a podávala s basmati ryžou, no použiť môžete aj quinou.

Hlavné jedlá
11 januára, 2021

Nedávno som k nedeľnému obedu pripravovala asi druhý krát v živote vegan sviečkovú! Musím povedať, že je to veľmi jednoduché jedlo, ktoré sa vlastne uvarí samo, myslím hlavne omáčku, a nakoniec ju stačí len rozmixovať. Podávala som ju s osmaženým údeným tempehom a kupovanými bio zemiakovými knedľami. Veľmi dôležité je sviečkovú omáčku dobre dochutiť, kombinácia koreňová zelenina – džem – citrón z nej spraví delikatesu, sviečková má totiž slano-sladko-kyslo chutiť. Pre krémovú chuť som do nej pridala sójovú smotanu, a zahrávala som sa s myšlienkou pridať do nej aj trochu červeného vína, tak možno nabudúce. 😀