Category : sk

2 decembra, 2019

Vegan Fererro Rocher

Kto by nepoznal Fererro? Ja sa mu ako vegánka úspešne nejaký rok vyhýbam, no občas ho dostanem ako darček od niekoho kto nechápe, že byť vegán a vegetarián je rozdiel… Slušne poďakujem, niekedy to rovno vrátim, alebo podarujem niekomu inému. Ak by Fererro rocher zmenilo suroviny, a bolo bez mlieka, bez palmového oleja – ktorého výroba mimochodom ničí pralesy, a bolo by balené ekologicky, nemala by som problém ho jesť. 😀 Napadlo ma skúsiť ho vyrobiť sama, a musím povedať recept sa veľmi vydaril! Chutil mega čokoládovo, krémovo, čerstvo, a hodí sa dokolale k Vianociam. Môžete ho darovať aj ako vlastne vyrobený vianočný darček, alebo valentínsky darček. Určite recept vyskúšajte, prajem veľa zábavy pri vaľkaní praliniek. 😀

Snacky

28 novembra, 2019

Gaštanový snack s posolstvom?

Za necelý mesiac sú tu Vianoce… Mám pocit, že s novým vianočným receptom som mala prísť už aspoň v septembri, aby ste náhodou niečo nepremeškali 😀 😀 Hádam mi to odpustíte teda. Popravde posledné roky oslavujeme Vianoce s mojim mužom stále menej a menej, a tento rok sme ich úplne zrušili – čo sa darčekov, výzdoby a tradícií týka. Nemajte mi to za zle, ale tak to proste cítime. Sme šťastní a vďační za to, čo máme, za zdravie, lásku, šťastie, ktoré máme v živote, a nepotrebujeme si to dokazovať darčekmi, hojnosťou počas tohto sviatku, a prejedať sa len preto, že v tento deň to tak asi polovica sveta robí…

Hlavné jedlá

21 novembra, 2019

Jesenné zeleninové karí s quinou

Predtým než pribudne na blog pár nových vianočných receptov, chcem sa s Vami podeliť s mojim úplne najobľúbenejším jesenným receptom. Už neraz som tu spomínala, že karí milujem. 😀 Robievam, alebo objednávam si ho aspoň raz týždenne, väčšinou zo sezónnej zeleniny, alebo so strukovinami, a podávam ho s ryžou, quinou, či občas bulgurom – podľa toho čo mám práve doma. Dnešné karí je s typickou jesennou zeleninou – tekvicou, cuketou, paprikou, karfiolom a strukovinu zastupuje cícer. Ak chcete môžete niektorú zo spomenutej zeleniny nahradiť napríklad batátom, mrkvou, kelom, brokolicou, feniklom, či hráškom. Viac ako 5 druhov zeleniny však neodporúčam použiť.

Sladké inšpirácie

17 novembra, 2019

Sladká pohánková kaša, Vegan

Máte radi pohánku? Túto otázku som Vám položila aj na mojich sociálnych sieťach na Instagrame a Facebook stories a 80% odpovedalo, že áno, čo ma celkom teší. 😀 Pohánka je jedna z mála pseudoobilín, ktorú možem jesť aj na slano aj na sladko. Paradoxne ryžu, quinou a kuskus na sladko pripravenú nemám rada, a naopak na slano nemám rada napríklad pšeno. Pohánka a ovsené vločky sú asi jediné výnimky. 😀 Chcem Vám povedať, že tento recept chutil neskutočne dobre. Kašu som sladila datľovým sirupom, ktorý som si v poslednej dobe veľmi obľúbila, tiež ovocím – bio banánom, mrazeným drobným ovocím od mojej babky, orechmi, škoricou zo Srí Lanky, mandľovým maslom od mojich milých PureNuts a ľanovými semiačkami, na ktorých som v poslednej dobe úplne závislá. 😀 Čo poviete, vyskúšate tento recept???

Recenzie

17 novembra, 2019

Foie Gras – nezdravá pochúťka plná utrpenia

Je obdobie kačacích, husacích a mnohých iných zabíjačkových hodov… Obdobie pekla pre zvieratá, ktoré sú vykrmované, 98% v nehumánnych podmienkach, často choré, asocializované, len aby skončili na tanieroch, pretože sú to naše tradície!

Hlavné jedlá

10 novembra, 2019

Domáci veggie burger

„Prečo vy vegáni stále napodobňujete jedlá s mäsom?“ Túto otázku dostávam/e my vegáni dosť často… Lebo veď burgre, hot-dogy, rezne, wrapy, soté atď. by mali byť s mäsom! Naša odpoveď často znie, tu nejde o to, že nám to nechutí, ale je nám ľúto zvierat, ktoré musia zomrieť kvôli nám, aj napriek tomu, že v dnešnej dobe už nie je potrebné ich zbytočne zabíjať, keďže minerály, a živiny sa nachádzajú rovnako aj v rastlinných produktoch. Nejde teda o to, že nám to nechutí, alebo nevonia, pretože každé okorenené jedlo vonia a chutí pekne. Surové mäso, alebo tepelne upravené bez akýchkoľvek korenín nechutí a nevonia dobre, skôr naopak! Každopádne kde je vôľa, tam je aj cesta…

Hlavné jedlá

7 novembra, 2019

Chilli con Quinoa

Poslednú dobu som si veľmi zamilovala quinou… Táto bezlepková pseudoobilnina je skvelým zdrojom proteínov, vlákniny a minerálov – magnézia, fosforu, zinku, a tiež je výborná počas diéty. Podávam ju namiesto ryže k mojim karí, k dahlu (*šošovicovej kaši), ak som niekde v reštaurácii pýtam si tiež quinou ako prílohu. Minulý týždeň som ju pridala do môjho Chilli con verduras a jedlo chutilo fantasticky. Milujem jedlo podávať v miske, jesť ho pomaly v obývačke pri TV, alebo kecať s mojim mužom o niečom zaujímavom. 🙂 Tento pokrm je jednoduchý na prípravu, chutí skvele aj na druhý deň, ak nie lepšie… Určite ho vyskúšajte ?

Sladké inšpirácie

31 októbra, 2019

Tekvicový koláč s čoko bodkami, Vegan

Na blogu už je jeden podobný tekvicový koláč – teda muffiny s čoko bodkami, no recept musím zdieľať, pretože sa výnimočne vydaril. Naozaj sa nechcem chváliť, ale chuťovo bol dokonalý, príjemné sladký, chutil zdravo, z vonku jemne chrumkavý, a vo vnútri vláčny. Recept je úplne simple, tekvicu hokkaido stačí uvariť, tyčovým mixérom rozmixovať, zmiešať s ostatnými ingredienciami, a piecť 30 minút. Tento tekvicový koláč inak je vhodný na Halloween. Ja viem, nie každý ho uznávate, no pripravila som si pre Vás krátke info o tomto sviatku/nesviatku… Tak Happy Halloween, priatelia!

Raňajky

27 októbra, 2019

Ovsená kaša a la jablková štrúdľa

Tieto raňajky sú vhodné pre tých, ktorí chcú ráno rýchlo pripraviť sýte a zdravé jedlo. Sama to poznám, sú proste rána kedy človek vie, že ho čaká náročný deň, a k obedu sa dostaneme až niekedy o pol druhej… Ovsená kaša je vtedy dobrá voľba, pretože ovsené vločky zasýtia, a dodajú energiu postupne. Ja ju pripravujem väčšinou s drobným ovocím, alebo banánom, no tentokrát som do kaše nastrúhala polovicu jablka, a tradične ozdobila orieškami, ľanovými semiačkami, škoricou, a pridala lyžičku mandľového masla. Nazvala som ju a la jablková štrúdľa, pretože keď jablkovú štrúdľu pečiem, pridávam do nej rovnaké suroviny – až na ovsené vločky a ľanové semiačka teda. 😀

Hlavné jedlá

25 októbra, 2019

Mac and cheese, Vegan

Bez smotany, bez syru a napriek tomu tak chutné… Áno, také sú moje vegánske cestoviny s tekvicovou omáčkou, chuťovo a vizuálne pripomínajúce známe Mac & cheese cestoviny. 😀 Počas jesene mám doma v kuchyni takmer stále 1-2 hokkaido tekvice. Pripravujem z nej nielen krémovú polievku, ale tiež ju grilujem, pridávam do pšenovej kaše, do karí, ako omáčku k cestovinám, a chystám sa s ňou upiecť koláč s horkou čokoládou… 😀 Využiť sa dá fakt na desiatky spôsobov. K dnešnému receptu…

Older Posts

Newer Posts