Category : Snacky

Hlavné jedlá
máj 5, 2018

Musím povedať, že tempeh mám veľmi rada, no pripravujem ho málokedy. Kupujem skôr tofu a tempeh akosi ignorujem. Každopádne oba sú výbornými náhradami mäsa, a môžete z nich pripraviť rôzne delikatesy. 😀 Napríklad takéto burgre, so zeleninou a domácou sladko-pikantnou barbecue omáčkou. Úprimne, burgre nepatria k mojím každodenným pokrmom, ale na tieto by som si vedela zvyknúť. S mega dávkou zeleniny a omáčky chutili skvelo, a omáčkou odporúčam v tomto prípade nešetriť. Zeleninu môžete vždy obmieňať, použiť môžete napríklad aj hlávkový šalát, uhorky – aj kyslé, rukolu, papriku, alebo aj kyslú červenú kapustu. Tento recept vám naozaj odporúčam vyskúšať, hlavne ak radi experimentujete v kuchyni, a myslím, že si na nich pochutí celá vaša rodina a priatelia… 😀

Hlavné jedlá
apríl 7, 2018

Ktorý druh zeleniny by ste označili vy za symbol jari? Ja jednoznačne reďkovku! Je mojou obľúbenou jarnou zeleninou už od detstva, babka ju pestovala a pestuje dodnes v záhradke 😀 Samozrejme, tieto reďkovky mám zo supermarketu, no čoskoro sa chystám ku starkým na východ, tak možno už mini reďkovky budú pod fóliou… 😀 Táto zeleninka má mnoho pozitívnych účinkov, napríklad posilňuje imunitu, odvodňuje – teda je močopudná, znižuje cholesterol, urýchľuje spaľovanie tukov, podporuje trávenie… Recept, ktorý som pripravila bol naozaj veľmi chutný – taký jarný, tiež zdravý a nízko kalorický, výborne sa hodiaci k čerstvému pečivu, alebo ako príloha k hlavnému jedlu.

Sladké inšpirácie
február 1, 2018

Raw brownies je jedno z mojich najobľúbenejších raw receptov 😀 Chutí úžasne a pripravuje sa tak jednoducho… Musím priznať, že tento recept som pripravovala ešte pred Vianocami, je to možno vidieť aj na fotkách. Akosi som sa vtedy nedostala k jeho napísaniu, no teraz ho s radosťou pridávam na blog 😀 Myslím si, že stojí zato vyskúšať túto sladkú dobrotu. 😀 Je bez oleja, vegan, a teda na rastlinnej báze, vhodný pred cvičením, alebo ak snack kedykoľvek počas dňa.

Raňajky
január 28, 2018

Sladká bezlepková inšpirácia vhodná na raňajky, alebo ako poobedný snack. 😀 Poznáte už pšeno? Je to vlastne lúpane proso, má jemne sladkú chuť, a má mnoho zdravotných pozitív. Napríklad zlepšuje trávenie, odkysľuje žalúdok, podporuje krvotvorbu, udržiava pevné kosti, zuby a vlasy, a je veľmi vhodný počas tehotenstva. Pripravuje sa veľmi jednoducho, a ja ho mám najradšej na sladko so sladkým ovocím, orechmi a semiačkami. Z daného množstva vám výjdu 2 porcie…

Snacky
január 24, 2018

Po dlhšej dobe aj vegetariánsky recept 😀 Avšak je vhodný aj pre vegánov, stačí, ak vynecháte syr, alebo ho nahradíte akýmsi vegánskym… Takže zeleninové muffiny – už som ich pár krát jedla, ale piecť som ich skúšala možno druhý krát. Myslím, že sú vhodné na raňajky, alebo ako zdravý snack kedykoľvek počas dňa, najlepšie však chutia čerstvo upečené, keď sú ešte teplé. Obsahujú zdravé ingrediencie ako je bio špaldová múka, zelenina, ľanové semiačka… Dúfam, že vás recept zaujal, a po vyskúšaní mi dajte vedieť či sa podarili  😀

Snacky
november 15, 2017

 

Tohto receptu som sa veľmi bála… Vietnamské rolky som už pár krát jedla v ázijských reštauráciách, a povedala som si, že raz by som ich chcela pripraviť aj ja, no netušila som ako..? Okrúhle ryžové papiere sa dajú kúpiť vo veľkých hypermarketoch a obchodoch s ázijskými potravinami. Najskôr som si myslela, že treba ich uvariť, čo vôbec nie je tak – stačí ich na pol minúty namočiť do vlažnej vody, naplniť zeleninou a osmaženým tofu, a potom zrolovať. Pripravujú sa tak jednoducho, že jednoduchšie sa ani nedá. Sú vhodné aj ako hlavné jedlo, alebo ako zdravý snack. Rolky sú zdravé, chrumkavé, vegánske a podľa mňa vysoko návykové. 😀 K rolkám som pripravila jednoduchý dip zo sójovou omáčkou a sezamom. Nech sa páči recept:

Snacky
november 9, 2017

 

Pripraviť si túto zdravú pomazánku je tak jednoduché… Chuťovo dokonalá je ako aj kvôli tomu, že mrkvu som nepoužila surovú, ale som ju pár minút orestovala na olivovom oleji. Stačí vám zopár ingrediencií, mixér, a verte, že aj z obyčajnej mrkvy dokážete vyčariť zdravú a chutnú nátierku na váš obľúbený chlebík. Čo sa týka zdravia, mrkva tepelnou úpravou nestráca svoje účinky, betakarotén, ktorý obsahuje je silný antioxidant, a bojuje proti rakovine. Mrkva tiež zlepšuje zrak, podporuje trávenie vďaka vláknine, reguluje hladinu cukru v krvi, spevňuje kosti, zuby, zlepšuje pokožku, vlasy a nechty. Vedeli ste, že je vlastne najobľúbenejšou koreňovou zeleninou?

Raňajky
október 5, 2017

Minulý týždeň som v DM-ku kúpila 1 kg pšena s tým, že sa mi zíde namiesto bulguru… Poznáte vôbec pšeno? Je to vlastne lúpané proso, je bezlepkové, obsahuje veľké množstvo vlákniny, a teda podporuje trávenie, tiež obsahuje bielkoviny, stopové prvky ako vápnik, železo, draslík, zinok a kyselinu listovú… Pozitívne vplýva na imunitu, trávenie, podporuje zdravé kosti, nechty, vlasy, podporuje krvotvorbu, pôsobí proti osteoporóze.

Ja pšeno najradšej pripravujem na sladko, iba s medom, orechmi a semiačkami. No, je sezóna tekvice takže som pyré z nej pridala k uvarenému pšenu, ochutila škoricou, ozdobila a skvelé raňajky boli na svete. 😀 Pšeno odporúčam variť skôr ráno, podporuje totiž trávenie, odkysľuje žalúdok, a skvelé naštartuje metabolizmus.

Raňajky
október 1, 2017

Dnes som pre vás pripravila jednoduchý recept na raw avokadový čoko puding, vhodný na raňajky, alebo ako poobedný snack, keď máte chuť na niečo sladké. Určite vás nesklame, a ak ho niekomu naservírujete, neuveria vám z čoho je pripravený – viem to z vlastnej skúsenosti 😀 Jeho výhodou je, že ho netreba variť, takže ho zvládnu pripraviť tí, ktorí neradi varia 😀 Recept je vhodný pre zdravo stravujúcich sa ľudí, tých čo držia diétu, a samozrejme pre vegánov a raw-istov.

Recepty
september 21, 2017

Teraz oficiálne prehlasujem, že toto je moja najobľúbenejšia vegánska nátierka! 😀 Receptom som sa inšpirovala nátierkou Paprika-Ratatouille od DM, možno ju poznáte aj vy… V lete som mala obdobie, že som si ju kupovala k cereálnemu pečivu, a keď som ju ponúkla mojej kamarátke stále ju odmietla, lebo sa bojí, že sú v nej potkany ako v rozprávke Ratatouille 😀 😀 😀 V mojej pomazánke určite žiaden nie je, je plná čerstvej zeleniny, byliniek, a na zahustenie som použila cícerovú múku. Recept je naozaj jednoduchý, chuťovo výborný, zeleninu stačí na drobno nakrájať, chvíľku orestovať, nechať trochu vychladnúť. Túto domácu zeleninovú mňamku potom môžete kľudne skladovať 2-3 dni v sklenenej dóze v chladničke. 😀