Category : Snacky

Snacky
november 9, 2017

 

Pripraviť si túto zdravú pomazánku je tak jednoduché… Chuťovo dokonalá je ako aj kvôli tomu, že mrkvu som nepoužila surovú, ale som ju pár minút orestovala na olivovom oleji. Stačí vám zopár ingrediencií, mixér, a verte, že aj z obyčajnej mrkvy dokážete vyčariť zdravú a chutnú nátierku na váš obľúbený chlebík. Čo sa týka zdravia, mrkva tepelnou úpravou nestráca svoje účinky, betakarotén, ktorý obsahuje je silný antioxidant, a bojuje proti rakovine. Mrkva tiež zlepšuje zrak, podporuje trávenie vďaka vláknine, reguluje hladinu cukru v krvi, spevňuje kosti, zuby, zlepšuje pokožku, vlasy a nechty. Vedeli ste, že je vlastne najobľúbenejšou koreňovou zeleninou? 

Raňajky
október 5, 2017

Minulý týždeň som v DM-ku kúpila 1 kg pšena s tým, že sa mi zíde namiesto bulguru… Poznáte vôbec pšeno? Je to vlastne lúpané proso, je bezlepkové, obsahuje veľké množstvo vlákniny, a teda podporuje trávenie, tiež obsahuje bielkoviny, stopové prvky ako vápnik, železo, draslík, zinok a kyselinu listovú… Pozitívne vplýva na imunitu, trávenie, podporuje zdravé kosti, nechty, vlasy, podporuje krvotvorbu, pôsobí proti osteoporóze.

Ja pšeno najradšej pripravujem na sladko, iba s medom, orechmi a semiačkami. No, je sezóna tekvice takže som pyré z nej pridala k uvarenému pšenu, ochutila škoricou, ozdobila a skvelé raňajky boli na svete. 😀 Pšeno odporúčam variť skôr ráno, podporuje totiž trávenie, odkysľuje žalúdok, a skvelé naštartuje metabolizmus. 

Raňajky
október 1, 2017

Dnes som pre vás pripravila jednoduchý recept na raw avokadový čoko puding, vhodný na raňajky, alebo ako poobedný snack, keď máte chuť na niečo sladké. Určite vás nesklame, a ak ho niekomu naservírujete, neuveria vám z čoho je pripravený – viem to z vlastnej skúsenosti 😀 Jeho výhodou je, že ho netreba variť, takže ho zvládnu pripraviť tí, ktorí neradi varia 😀 Recept je vhodný pre zdravo stravujúcich sa ľudí, tých čo držia diétu, a samozrejme pre vegánov a raw-istov.

Recepty
september 21, 2017

Teraz oficiálne prehlasujem, že toto je moja najobľúbenejšia vegánska nátierka! 😀 Receptom som sa inšpirovala nátierkou Paprika-Ratatouille od DM, možno ju poznáte aj vy… V lete som mala obdobie, že som si ju kupovala k cereálnemu pečivu, a keď som ju ponúkla mojej kamarátke stále ju odmietla, lebo sa bojí, že sú v nej potkany ako v rozprávke Ratatouille 😀 😀 😀 V mojej pomazánke určite žiaden nie je, je plná čerstvej zeleniny, byliniek, a na zahustenie som použila cícerovú múku. Recept je naozaj jednoduchý, chuťovo výborný, zeleninu stačí na drobno nakrájať, chvíľku orestovať, nechať trochu vychladnúť. Túto domácu zeleninovú mňamku potom môžete kľudne skladovať 2-3 dni v sklenenej dóze v chladničke. 😀

Raňajky
september 20, 2017

Muffiny by som mohla jesť ako snack každý deň, a nikdy ma neomrzia. 😀 Sú úžasné na raňajky, alebo ako sladký snack kedykoľvek počas dňa. Konkrétne tieto si dávam asi raz za týždeň ráno vo viedenskom Ströcku spolu s Matcha latte so sójovým mliekom. Volá sa celozrný jablkový muffin (Vollkorn Äpfel Muffin), je vláčny vďaka jablkám, a tiež sú v ňom kúsky orechov. Snažila som sa teda upiecť podobné muffiny, aj keď presné zloženie tých z mojej obľúbenej bio pekárne nepoznám. 🙂 Každopádne muffiny sa podarili, myslím, že sa na nich nedá nič pokaziť… boli vláčne, sladké akurát, zo zdravých ingrediencií, a opäť vegánske. Verím, že vás receptom inšpirujem. 😀

 

Raňajky
august 10, 2017

Tento mesiac je môj najobľúbenejší z celého roku 😀 Asi preto, že som narodená v auguste, tiež počasie je stále príjemné, je sezóna môjho obľúbeného ovocia a zeleniny, a človek je najradšej niekde na cestách, alebo jednoducho vonku… V auguste aj menej varím, keď tak niečo rýchle a jednoduché. Tentokrát som pripravila pre Vás recept na jednoduchú a výživnú pomazánku s avokádom a hráškom. Avokádo mám veľmi veľmi rada… avšak toto austrálske ovocie má veľa kalórií, preto sa ho snažím obmedzovať na max. 2 krát do týždňa… Avokádo jem najradšej na raňajky s cereálnym chlebíkom, alebo knäckebrotom, pridávam ho do šalátov, alebo na sladko do smoothie. Pomazánka, ktorú som pripravila, mala jemnú krémovú konzistenciu, sviežu chuť vďaka limetke, a ako vidíte lákavú zelenú farbu. Nech sa páči recept:

Recepty
august 9, 2017

Keď som zakladala môj prvý blog, prvý príspevok na ňom bolo Mango Lassi. Takže tento príspevok píšem tak trochu s nostalgiou, a smejem sa ako ten príspevok vyzeral. Každý odsek bol pomaly inej farby a inom štýle písma 😀 Bol to prvý príspevok asi aj preto, lebo recept je veľmi jednoduchý! A okrem toho Lassi je veľmi výživné a osviežujúce. Aziati ho konzumujú denne, buď na slano s bylinkami, koreninami a soľou, alebo na sladko s ovocím, najčastejšie s mangom, jahodami… Podľa ajurvédy Lassi podporuje trávenie a očisťuje organizmus. Dôležitou ingredienciou je zelený kardamón, dostať ho v ázijských shopoch, v bio obchodoch, alebo na internete. 

Hlavné jedlá
júl 13, 2017

 

Pamätáte si môj recept Bruschetta al Pomodoro? Ak nie nevadí, nájdete ho TU . V lete veľmi rada pripravujem bruskety, niekedy ako hlavné jedlo, inak sú vhodné ako predjedlo. Kombinácia huby a tymián je úžasná, taká letná… Pri príprave bruskety je dôležité použiť kvalitnú sezónnu zeleninu, aby chuť bola intenzívna. Recept vznikol spontánne, k hubám som nastrúhala cuketu, brusketu som natrela riccotou a pri podávaní poliala balzamicom. Príprava netrvá viac ako 20 minút, recept je vynikajúci, zasýti a pozitívne naladí. 😀

Recepty
júl 9, 2017

 

Melónová sezóna už začala, a podľa mňa v lete nie je nič lepšie ako sa osviežiť sladkým melónom… Telu dodá vitamíny a tekutiny, pretože obsahuje 90 % vody, tiež obsahuje betakarotén, vlákninu, vitamíny C a B, stopové prvky ako horčík, vápnik, zinok… Ovocné šaláty nepripravujem skoro vôbec, väčšinou ovocie jem jednotlivo. Podobný melónový šalát som pripravovala už minulý rok, inšpirovali ma foodbloggeri z Instagramu, tak som si povedala, wow to vyzerá fakt úžasne a musím to vyskúšať aj ja. 😀 Recept je mega jednoduchý, z pár ingrediencií, a myslím, že mu málokto odolá. 😀

Raňajky
júl 2, 2017

 

Recept plný vitamínov, ktorému neodolajú tí najmenší a ani dospelí 😀 Ako viete som fanúšikom smoothie, a je jedno či si ho dám na raňajky, alebo kedykoľvek ako snack. Myslím si, že vždy je lepšie si dať ovocné smoothie než fastfood, ktorý nie vôbec zdravý. Najradšej si smoothie pripravujem sama doma, ak som lenivá kúpim si ho stánkoch, ktoré poznám a mám overené. Je dôležité nakombinovať ovocie správne, existuje jednoduché pravidlo – kyslé ovocie kombinujeme s polosladkým a polosladké so sladkým. Nesprávne nakombinované smoothie môže spôsobiť tráviace problémy… Tutti frutti smoothie, ktoré som pripravila je kombináciou 5 polosladkých smoothie, je osviežujúce, plné vitamínov, ak chcete môžete ho dať zmraziť, postupne naliať do nanukových foriem a po zmrazení vyzerá skutočne veľmi lákavo. Z daného množstva mi vyšli 2 porcie 😀