Category : Sladké inšpirácie

Raňajky
23 februára, 2020

Poznáte karob? Ja sa musím priznať objavila som ho celkom neskoro – cca pred rokom. Chuťou pripomína kakao a oriešky. Je veľmi lahodný, ja som si na jeho chuť musela chvíľku zvykať. Má mimoriadne pozitívne účinky na zdravie, obsahuje viac vlákniny ako kakao, má menej tuku a kalórií, podporuje trávenie, upravuje hladinu cukru v krvi, znižuje zlý cholesterol v krvi, obsahuje vitamíny A, B, C, E, a stopové prvky vápnik, horčík, draslík, fosfor, zinok, omega 3 a 6 kyseliny. A tiež treba dodať, že na rozdiel od kakaa, karob neobsahuje látku teobromín, kofeín a tak je vhodný deťom, starším ľuďom a ľuďom alergickým na klasickú čokoládu Karob sa hodí na pečenie, do smoothies, do zmrzliny atď. Ja som z neho pripravila chutné smoothies, z uvedeného množstva mi vyšla 1 väčšia porcia.

Sladké inšpirácie
5 februára, 2020

1 recept na banánový chlieb na blogu už mám, konkrétne s kakaom. Tento banánový chlieb je vlastne klasickou vegánskou verziou tejto sladkej dobroty, všimla som si že ho robievajú aj moji obľúbení rakúski a nemeckí blogeri, ja som ho vylepšila – alebo pozmenila tým, že som pridala lyžicu chai latte korenia, ktoré sa sem veľmi hodí. Za posledný mesiac som banánový chlieb piekla 2x, raz u mojich starkých, ktorých som bola navštíviť v strede januára. Navštevujem ich veľmi rada, no žiaľ len niekoľko krát ročne, bývajú na východe Slovenska a z Viedne mi cesta k nim trvá aj 6 hodín. Najradšej by som u nich trávila každý víkend, pomáhala im vo všetkom, a je mi stále ľúto keď od nich odchádzam… Týmto chcem povedať, vážte si svoju rodinu, a nezabúdajte kto Vás vychoval a kto dal lásku… Každopádne… Koláčik im celkom chutil, bol príjemne sladký a vláčny, pridala som doňho domáce pomleté vlašské orechy, a podávala ho zľahka poliatý arašidovým maslom. To arašidové maslo dedkovi veľmi nechutilo, z jeho výrazu tváre som sa dobre zasmiala. 😀 Nuž nie každý ho má rád, skvelou alternatívou je inak mandľové maslo.

Raňajky
26 januára, 2020

Chrumkavé vegánske cookies s arašidovým maslom a čoko bodkami – perfektné pre milovníkov arašidového masla! Jednoducho a rýchlo sa pripravujú, zvonku sú chrumkavé a vnútra vláčne, ideálne ako sladký zdravý snack kedykoľvek počas dňa pre deti aj dospelých. Ja osobne som ich piekla tento rok už 3-krát, raz na skúšku so sódou bikarbónou, druhý krát bez sódy, ako darček pre rodinu, a dnes pekne okrúhle, bez sódy opäť, budeme ich mať ako zdravú sladkosť aj na budúci týždeň. 😀

Recepty
5 januára, 2020

Šťastný nový rok 2020 priatelia! Prvý recept v tomto roku má asi najdlhší názov, aký tu kedy bol… Akoby som chcela som opísať celé zloženie koláčiku. 😀 Mak milujem… Posledné 2 týždne som mala na mak obrovskú chuť, napadlo ma upiecť s ním koláč. Moja mamka pečie každé Vianoce práve tento makový koláč, s vanilkovým krémom a citrónovou polevou. Ten jej nie je vegán, no ja som pripravila jeho vegánsku verziu, namiesto vajíčok som použila banán, zlatý klas som nahradila vegánskym vanilkovým pudingom a citrónová poleva nebola s klasickým práškovým bielym cukrom, ale brezovým. Príprava je pomerne jednoduchá, postačí Vám 1 mixér, miska kde všetko zmiešame, a menší hrniec kde uvaríme puding. Koláč odporúčam skladovať na chladnom mieste, kvôli krému, aby sa neroztopil. 😀

Sladké inšpirácie
15 decembra, 2019

Vegan „vaječný“ likér 🥃💛 Pre všetkých, ktorí sú buď vegáni, alergici na vajcia, alebo im akokoľvek vadia vajíčka! Recept na domáci „vaječný“ likér je bez laktózy a bez lepku, skoro raw, ak nerátam rum, je príjemne sladký, hustý, chuťovo naozaj zaujímavý a oproti originálnemu vajíčkového likéru omnoho omnoho zdravší… 😀

Sladké inšpirácie
8 decembra, 2019

Tieto mäkučké, vegánske špaldové slimáky, nielen skvele vyzerajú, ale aj príjemne a ovocne chutia. Plnka je z uvarených jabĺk a brusníc,sladenými agáve sirupom a s marcipánom. Recept je úplne jednoduchý, zvládnu ho teda pripraviť aj málo skúsení kuchári, keďže plnku stačí len uvariť a rozmixovať, natrieť na lístkové cesto, marcipán rozdrobiť, cesto nakrájať po dĺžke, zrolovať a dať piecť do rúry na 15 minút. Na Vianoce je ako stvorený, pokojne ho môžete piecť na Štedrý deň, najlepšie chutia totiž teplé. 😀

Sladké inšpirácie
2 decembra, 2019

Kto by nepoznal Fererro? Ja sa mu ako vegánka úspešne nejaký rok vyhýbam, no občas ho dostanem ako darček od niekoho kto nechápe, že byť vegán a vegetarián je rozdiel… Slušne poďakujem, niekedy to rovno vrátim, alebo podarujem niekomu inému. Ak by Fererro rocher zmenilo suroviny, a bolo bez mlieka, bez palmového oleja – ktorého výroba mimochodom ničí pralesy, a bolo by balené ekologicky, nemala by som problém ho jesť. 😀 Napadlo ma skúsiť ho vyrobiť sama, a musím povedať recept sa veľmi vydaril! Chutil mega čokoládovo, krémovo, čerstvo, a hodí sa dokolale k Vianociam. Môžete ho darovať aj ako vlastne vyrobený vianočný darček, alebo valentínsky darček. Určite recept vyskúšajte, prajem veľa zábavy pri vaľkaní praliniek. 😀

Sladké inšpirácie
17 novembra, 2019

 

Máte radi pohánku? Túto otázku som Vám položila aj na mojich sociálnych sieťach na Instagrame a Facebook stories a 80% odpovedalo, že áno, čo ma celkom teší. 😀 Pohánka je jedna z mála pseudoobilín, ktorú možem jesť aj na slano aj na sladko. Paradoxne ryžu, quinou a kuskus na sladko pripravenú nemám rada, a naopak na slano nemám rada napríklad pšeno. Pohánka a ovsené vločky sú asi jediné výnimky. 😀 Chcem Vám povedať, že tento recept chutil neskutočne dobre. Kašu som sladila datľovým sirupom, ktorý som si v poslednej dobe veľmi obľúbila, tiež ovocím – bio banánom, mrazeným drobným ovocím od mojej babky, orechmi, škoricou zo Srí Lanky, mandľovým maslom od mojich milých PureNuts a ľanovými semiačkami, na ktorých som v poslednej dobe úplne závislá. 😀 Čo poviete, vyskúšate tento recept???

Sladké inšpirácie
31 októbra, 2019

Na blogu už je jeden podobný tekvicový koláč – teda muffiny s čoko bodkami, no recept musím zdieľať, pretože sa výnimočne vydaril. Naozaj sa nechcem chváliť, ale chuťovo bol dokonalý, príjemné sladký, chutil zdravo, z vonku jemne chrumkavý, a vo vnútri vláčny. Recept je úplne simple, tekvicu hokkaido stačí uvariť, tyčovým mixérom rozmixovať, zmiešať s ostatnými ingredienciami, a piecť 30 minút. Tento tekvicový koláč inak je vhodný na Halloween. Ja viem, nie každý ho uznávate, no pripravila som si pre Vás krátke info o tomto sviatku/nesviatku… Tak Happy Halloween, priatelia!

Sladké inšpirácie
13 októbra, 2019

Mak, mandle, sezónne ovocie… To sú hlavné ingrediencie môjho top tipu na sladký, zdravý, jesenný koláč. Receptom som sa výnimočne neinšpirovala ani na Instagrame či Pintereste, ale vymyslela som si ho sama. Mak máme doma veľmi radi, a tiež som chcela upiecť niečo jednoduché, vznikol teda nápad upiecť makovú piškótu a ozdobiť ju figami, hruškami, a slivkami. *Super tip – keď som koláčik vkladala do rúry, a predo mnou bola hokkaido tekvica, napadlo mi nabudúce pridať a na vrch aj tekvicu. Skvelé sa tiež hodia jablká, hrozno, alebo spomínaná tekvica, fantázii sa medze nekladú… Koláčik som sladila datľovým, je teda bez /hnedého či kokosového/ cukru, piškótu jemne zafarbil do hneda, a príjemne osladil. 😀