Category : Sladké inšpirácie

Sladké inšpirácie
2 mája, 2020

Nedávno som skúšala pripraviť domáci vegan snickers. Vlastne bol to môj tretí pokus a musím povedať, konečne bol podľa mojich predstáv. Tieto sladké nepečené tyčinky sú skvelým snackom zo zdravých ingrediencií ako ovsené vločky, javorový sirup, bio arašidové maslo, kokosové mlieko, poliate kvalitnou roztopenou čokoládou. Sú veľmi návykové, krémové vďaka karamelu, jednoduché na prípravu, vydržia dlho pri skladovaní v mrazničke, ale aj chladničke. 😀 Môžete ich pripraviť aj bezlepkové, stačí ak nahradíte klasické ovsené vločky bezlepkovými, javorový sirup môžete nahradiť datľovým, a tiež arašidy nahradiť kešu, alebo mandľami. Ak nemáte obdĺžnikovú formu, použite kľudne okrúhlu, vyzerať budú určite lákavo. 😀

Sladké inšpirácie
10 apríla, 2020

Tento recept sa úžasne vydaril 😀 … Karotkový koláč som nepiekla hádam aj pol roka, dnes som naň mala ohromnú chuť. V chladničke som mala kilo mrkvy, ktoré bolo potrebné zužitkovať. Napadlo ma upiecť z nej akýsi zdravý karotkový koláč, rozmýšľala som či ho ozdobím horkou čokoládou s mandľovými hoblinami, alebo sviežim kešu krémom s citrónom, vyhral to nakoniec ako vidíte svieži krém. Koláčik obsahuje celkom dosť ingrediencií, ale predpokladám, že napríklad špaldovú múku, orechy, olej, trstinový cukor, mrkvu, škoricu, ľanové semiačka a rastlinné mlieko má doma každá dobrá gazdinka. Chutil príjemne sladko, bol nadýchaný, sviežu chuť mu dodal kešu-citrónový krém, určite Vám recept odporúčam vyskúšať, perfektne sa hodí nielen na Veľkú noc, ale aj celoročne. Užite si veľkonočné sviatky v pohodlí domova, a ak je možné čo najviac bez krutosti na zvieratách #veggievelkanoc

Sladké inšpirácie
1 apríla, 2020

Poznáte cisársky trhanec? Je to tradičná viedenská pochúťka – tzv.Kaiserschmarrn, veľmi sladká, pripravovaná z múky, mlieka, cukru, vyšľahaných bielkov atď… Podáva sa s hrozienkami a práškovým cukrom najčastejšie. Jedla som ich len raz aj to pred 5 rokmi asi, a dnes teda – zveganizované 😀 Namiesto bielej múky som použila bio špaldovú múku, kravské mlieko nahradila rastlinným, biely cukor agáve sirupom, a vajíčka som v tomto recepte nahradila sódou bikarbónou. Trhanec som podávala so sójovým vanilkovým pudingom, malinami a práškovým brezovým cukrom, no použiť môžete aj práškový hnedý cukor. Recept ma napadlo pripraviť, keď sme sa v nedeľu vracali z Viedenského lesa a prechádzali okolo Schönbrunnu. 😀 Podobný recept som našla na známej aktivistickej stránke petazwei.de

Raňajky
23 februára, 2020

Poznáte karob? Ja sa musím priznať objavila som ho celkom neskoro – cca pred rokom. Chuťou pripomína kakao a oriešky. Je veľmi lahodný, ja som si na jeho chuť musela chvíľku zvykať. Má mimoriadne pozitívne účinky na zdravie, obsahuje viac vlákniny ako kakao, má menej tuku a kalórií, podporuje trávenie, upravuje hladinu cukru v krvi, znižuje zlý cholesterol v krvi, obsahuje vitamíny A, B, C, E, a stopové prvky vápnik, horčík, draslík, fosfor, zinok, omega 3 a 6 kyseliny. A tiež treba dodať, že na rozdiel od kakaa, karob neobsahuje látku teobromín, kofeín a tak je vhodný deťom, starším ľuďom a ľuďom alergickým na klasickú čokoládu Karob sa hodí na pečenie, do smoothies, do zmrzliny atď. Ja som z neho pripravila chutné smoothies, z uvedeného množstva mi vyšla 1 väčšia porcia.

Sladké inšpirácie
5 februára, 2020

1 recept na banánový chlieb na blogu už mám, konkrétne s kakaom. Tento banánový chlieb je vlastne klasickou vegánskou verziou tejto sladkej dobroty, všimla som si že ho robievajú aj moji obľúbení rakúski a nemeckí blogeri, ja som ho vylepšila – alebo pozmenila tým, že som pridala lyžicu chai latte korenia, ktoré sa sem veľmi hodí. Za posledný mesiac som banánový chlieb piekla 2x, raz u mojich starkých, ktorých som bola navštíviť v strede januára. Navštevujem ich veľmi rada, no žiaľ len niekoľko krát ročne, bývajú na východe Slovenska a z Viedne mi cesta k nim trvá aj 6 hodín. Najradšej by som u nich trávila každý víkend, pomáhala im vo všetkom, a je mi stále ľúto keď od nich odchádzam… Týmto chcem povedať, vážte si svoju rodinu, a nezabúdajte kto Vás vychoval a kto dal lásku… Každopádne… Koláčik im celkom chutil, bol príjemne sladký a vláčny, pridala som doňho domáce pomleté vlašské orechy, a podávala ho zľahka poliatý arašidovým maslom. To arašidové maslo dedkovi veľmi nechutilo, z jeho výrazu tváre som sa dobre zasmiala. 😀 Nuž nie každý ho má rád, skvelou alternatívou je inak mandľové maslo.

Raňajky
26 januára, 2020

Chrumkavé vegánske cookies s arašidovým maslom a čoko bodkami – perfektné pre milovníkov arašidového masla! Jednoducho a rýchlo sa pripravujú, zvonku sú chrumkavé a vnútra vláčne, ideálne ako sladký zdravý snack kedykoľvek počas dňa pre deti aj dospelých. Ja osobne som ich piekla tento rok už 3-krát, raz na skúšku so sódou bikarbónou, druhý krát bez sódy, ako darček pre rodinu, a dnes pekne okrúhle, bez sódy opäť, budeme ich mať ako zdravú sladkosť aj na budúci týždeň. 😀

Recepty
5 januára, 2020

Šťastný nový rok 2020 priatelia! Prvý recept v tomto roku má asi najdlhší názov, aký tu kedy bol… Akoby som chcela som opísať celé zloženie koláčiku. 😀 Mak milujem… Posledné 2 týždne som mala na mak obrovskú chuť, napadlo ma upiecť s ním koláč. Moja mamka pečie každé Vianoce práve tento makový koláč, s vanilkovým krémom a citrónovou polevou. Ten jej nie je vegán, no ja som pripravila jeho vegánsku verziu, namiesto vajíčok som použila banán, zlatý klas som nahradila vegánskym vanilkovým pudingom a citrónová poleva nebola s klasickým práškovým bielym cukrom, ale brezovým. Príprava je pomerne jednoduchá, postačí Vám 1 mixér, miska kde všetko zmiešame, a menší hrniec kde uvaríme puding. Koláč odporúčam skladovať na chladnom mieste, kvôli krému, aby sa neroztopil. 😀

Sladké inšpirácie
15 decembra, 2019

Vegan „vaječný“ likér 🥃💛 Pre všetkých, ktorí sú buď vegáni, alergici na vajcia, alebo im akokoľvek vadia vajíčka! Recept na domáci „vaječný“ likér je bez laktózy a bez lepku, skoro raw, ak nerátam rum, je príjemne sladký, hustý, chuťovo naozaj zaujímavý a oproti originálnemu vajíčkového likéru omnoho omnoho zdravší… 😀

Sladké inšpirácie
8 decembra, 2019

Tieto mäkučké, vegánske špaldové slimáky, nielen skvele vyzerajú, ale aj príjemne a ovocne chutia. Plnka je z uvarených jabĺk a brusníc,sladenými agáve sirupom a s marcipánom. Recept je úplne jednoduchý, zvládnu ho teda pripraviť aj málo skúsení kuchári, keďže plnku stačí len uvariť a rozmixovať, natrieť na lístkové cesto, marcipán rozdrobiť, cesto nakrájať po dĺžke, zrolovať a dať piecť do rúry na 15 minút. Na Vianoce je ako stvorený, pokojne ho môžete piecť na Štedrý deň, najlepšie chutia totiž teplé. 😀

Sladké inšpirácie
2 decembra, 2019

Kto by nepoznal Fererro? Ja sa mu ako vegánka úspešne nejaký rok vyhýbam, no občas ho dostanem ako darček od niekoho kto nechápe, že byť vegán a vegetarián je rozdiel… Slušne poďakujem, niekedy to rovno vrátim, alebo podarujem niekomu inému. Ak by Fererro rocher zmenilo suroviny, a bolo bez mlieka, bez palmového oleja – ktorého výroba mimochodom ničí pralesy, a bolo by balené ekologicky, nemala by som problém ho jesť. 😀 Napadlo ma skúsiť ho vyrobiť sama, a musím povedať recept sa veľmi vydaril! Chutil mega čokoládovo, krémovo, čerstvo, a hodí sa dokolale k Vianociam. Môžete ho darovať aj ako vlastne vyrobený vianočný darček, alebo valentínsky darček. Určite recept vyskúšajte, prajem veľa zábavy pri vaľkaní praliniek. 😀